とろけるチーズのスクランブルエッグ

「とろけるチーズのスクランブルエッグ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。スクランブルエッグにチーズを加えることで、コクとまろやかさがプラスされます。とろけるチーズとふわとろの卵がたまらないひと品です。パパッと作れるので朝食におすすめですよ。 2023年6月7日更新

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カテゴリー：

レシピ

卵料理乳製品・卵スクランブルエッグ卵チーズピザ用チーズ

調理時間

10 分

- (0件)

クリップ

204

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

264kcal

たんぱく質

18.5g

脂質

21g

炭水化物

1.6g

糖質

1.6g

食塩相当量

1.3g

材料

（2人分）

卵 4個
とろけるチーズ 40g
味付塩こしょう少々
牛乳大さじ2杯
サラダ油小さじ2杯
トッピング
- 粗挽き黒こしょう少々

作り方

ボウルに卵を割り入れて溶きほぐします。

塩こしょう、牛乳、チーズを加えて混ぜ合わせます。

フライパンにサラダ油を熱し、②を流し入れます。

15〜20秒そのまま待ち、ゴムベラで大きく10回ほど混ぜます。

卵が固まってきたら火を止め、余熱で火を通します。

器に盛り付け、お好みで粗挽き黒こしょうを振って完成です。

コツ・ポイント

牛乳を加えることでふわとろな食感に仕上がります。
卵液が半分ほど固まったら火を止めてください。

よくある質問

・牛乳は豆乳でも代用できますか？
風味が少し変わりますが、調製豆乳または無調整豆乳でも代用可能です。

・とろけるチーズはスライスチーズでも代用できますか？
スライスチーズでも同じようにお作りいただけます。スライスチーズを使用する場合は手や包丁で切ってから卵液に加えてくださいね。

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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