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オクラはゆでるとどのくらい日持ちしますか？

オクラはゆでると特に傷みやすく、冷蔵庫で2日程度しか持ちません。お弁当に入れるときは、なるべくカットせずまるごとゆでるようにしましょう。しっかり冷ましてから水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取ってから詰めます。

お弁当にオクラを入れるなら！おすすめのレシピ5選

1. お弁当に入れると喜ばれる。オクラのベーコン巻き

白色の楕円の皿に盛られたオクラのベーコン巻き

Photo by macaroni

■オクラはカットせずまるごとベーコンで巻いて焼くと傷みにくい
■しっかり冷ましてからお弁当に詰める

レシピはこちら｜macaroni動画

2. 見た目がキュート。オクラちくわの磯辺揚げ

紙を敷いた白色の和皿に盛られたオクラちくわの磯辺揚げ

Photo by macaroni

■オクラにまで火が通るように揚げるのがポイント
■中まで冷めてからお弁当に詰める
■カレー粉を使ったり中に梅肉を詰めたりすると抗菌作用がアップ

レシピはこちら｜macaroni動画

3. ピリッとアクセント。オクラのからし醤油和え

黒色の深皿に盛られたオクラのからし醤油和え

Photo by macaroni

■からし醤油和えの水分をしっかり拭いてから詰める
■すりごまや焼き海苔などをプラスして水分を吸わせるのもおすすめ

レシピはこちら｜macaroni動画

4. ごはんが進む。オクラのギュッと焼き

四角の青色の皿に盛られたオクラのギュッと焼き

Photo by macaroni

■中までしっかり火を通す
■きちんと冷まし、キッチンペーパーでタレを拭き取ってお弁当に詰める

レシピはこちら｜macaroni動画

5. さっぱりさわやか。オクラの春巻きコロッケ

白色の四角の皿に盛られたオクラの春巻きコロッケ

Photo by macaroni

■じゃがいもに刻んだカリカリ梅を混ぜることで傷みにくくする
■しっかり冷ましてからお弁当に詰める

レシピはこちら｜macaroni動画

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ポイントを押さえればお弁当にオクラを入れても大丈夫！
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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