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【ごはんもの】韓国の家庭料理5選
19. かわいいひと口サイズ。チュモッパ
韓国風おにぎり、チュモッパのレシピです。ごはんに白菜キムチや韓国のりを混ぜ合わせて作ります。たくあんを加えると、ポリポリとした食感も楽しめますよ。コロンとかわいいひと口サイズで、パーティーフードにおすすめです。
20. 韓国風チャーハン。ポックンパッ
ポックンパッは白菜キムチやコチュジャンを使う、韓国風チャーハンです。ウインナーや玉ねぎのほかに、魚介類やチーズなどのお好みの具材を加えてもOK。手早く簡単に作れるので、忙しいときやひとりランチにおすすめです。
21. 体の芯からぽっかぽか。カルビクッパ
Photo by macaroni
たっぷりの野菜と牛こま肉で作るスープをごはんにかけていただきます。コチュジャン入りのピリ辛なスープに牛こま肉の旨味が溶け込んで、奥深い味わいに。溶き卵を加えることで、辛さがマイルドになりますよ。ボリュームたっぷりなひと品です。
22. ねぎの辛味和えがアクセントに。チュク
にんじんや大根などの野菜と鶏手羽元で作る、具だくさんなおかゆです。スープは酒と塩だけで味付けするので、具材のおいしさをしっかり感じられます。シンプルなおかゆにコチュジャンやごま油で作る、風味抜群のねぎの辛味和えがよく合いますよ。
23. 味しみしみ。スンドゥブ炊き込みごはん
Photo by macaroni
あさりと豚バラ肉のダブルの旨味で作る炊き込みごはん。白菜キムチやコチュジャンを加えて、ピリ辛スンドゥブ風に仕上げます。下ごしらえをしたらあとは炊飯器におまかせ♪ 忙しいときにぜひ活用してほしいレシピです。
【麺類】韓国の家庭料理3選
24. あさりだしスープがたまらない。カルグクス
カルグクスは平打ち麺で作る韓国風麺類のことです。だしの素とあさりを使って、奥深い味わいのスープに仕上げましょう。すりおろしにんにくの風味がおいしさを引き立てます。ボリュームがほしいときには、お好みの野菜をプラスしてもOKです。
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