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19. 豚肉となすのそうめんつゆのつけ汁【炒めに使う】
豚こま肉はごま油で炒めることで芳ばしさがアップします。豚バラ肉となすの旨味がたっぷりのつけだれにそうめんがピッタリ。みょうがの薬味と白すりごまの香りがアクセントで、一度食べたらクセになること間違いなしですよ。七味唐辛子を振りかけると、パンチの効いた味になります。
20. めんつゆでさっぱり梅トマトつけだれ【つゆに使う】
Photo by macaroni
トマトの酸味と梅のほどよい塩味、めんつゆのうま味が絶妙なバランスで、上品ながらつい箸がすすむ味付けです。ごま油をプラスすると、香りのアクセントになります。しょうがや大葉を加えると、さっぱり食べたい気分によりピッタリです。
21. ピリ辛ごまだれの坦々風海老そうめん【つゆに使う】
ぷりぷりのえびと、シャキシャキの野菜の異なる食感を同時に楽しめるそうめんです。白ねりごまとごま油の組み合わせは間違いなしのおいしさ！ポン酢しょうゆを加えて、さっぱりといただきます。鮮やかな色がアクセントとなり、おもてなしにもぴったりです。
22. にらたまそうめんチャンプルー【炒めに使う】
Photo by macaroni
風味豊かなのニラ玉とそうめんの組み合わせは、間違いなしのおいしさです。ごま油で炒めることで、香りが増してやみつきな味わいに仕上がります。ニラのシャキシャキ食感を生かすためにも、炒めすぎないことがおいしく作るコツ。
23. さばの味噌煮缶でカレーそうめんチャンプルー【炒めに使う】
Photo by macaroni
カレー風味で子どもにも大人気なひと皿です。ごま油で炒めることで、さば味噌煮缶と野菜のおいしさを引き立てます。さば味噌煮缶の持ち味をそのまま生かすので、味付けはしょうゆとカレー粉でシンプルに。そうめんはくっつきやすいので、ゆで上がったらすぐサラダ油で表面をコーティングするのがコツですよ。
24. ごまたっぷりまろやか豆乳坦々そうめん【炒めに使う】
Photo by あんりちこ
食べ応えのある肉みそとまろやかな豆乳ベースのつゆが絶妙にマッチします。白すりごまと白ねりごまをスープによく混ぜるとコクが加わり、奥深いまろやかな味わいに。ごま油の香りとラー油のピリ辛さで、そうめんがするすると食べられます。10分でできるので、忙しい日にも重宝しますよ。
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