下ごしらえ
・そうめんは表記通りにゆでます。
・梅干しは種を取って叩きます。
作り方
1
トマトはヘタを取って粗みじん切りにします。
2
ボウルにトマトと【調味料】を入れてよく混ぜ合わせたらタレの完成です。そうめんに絡めて召し上がれ。
コツ・ポイント
- 梅干しは塩分8%のものを使用しています。
- つけだれの材料を混ぜる際、砂糖をよく溶かし切ってからごま油を加えると混ざりやすくなります。
料理家からのひと言メモ
- トマトの代わりにミニトマトを細かく刻んで加えてもいいですよ。しょうがや大葉を加えると、よりさっぱりといただけます。そのままはもちろん、ちょい足しアレンジも楽しんでみてくださいね。
レビュー(2件)
4.5
yuri
5.0
さらっと簡単に用意できて旨味も抜群でおいしかったです！2人分用の具を一人前用の麺でたべちゃいました！
2024/09/19
ten
4.0
味は良かったですがトマトを入れすぎたのとレシピ通りで作りましたが塩分がキツかったです。
2026/09/02
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25
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