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13. にんにく香る台湾混ぜそば風そうめん【炒めに使う】
Photo by macaroni
ピリ辛の肉みそと卵黄がそうめんを包み込む、やみつき必至の一杯です。ごま油は、具材を炒めるときと麺に絡ませるときと、ダブルで使用します。具材を合わせる前に、ごま油を先に混ぜておくとそうめん同士がくっつくのを防ぎ、食べやすくなります。また、香りが増しておいしさがワンランクアップします。
14. 香味野菜たっぷりサバ缶をのせ油そば風そうめん【油そば風に使う】
Photo by macaroni
大葉とごま油の芳ばしさが香り、さば缶で食べ応えのある油そば風そうめんです。さば缶は骨までやわらかいので、大きくても食べやすいのが特徴です。しょうがやにんにくなどの香味野菜を使うとさば缶の臭みがやわらぎ、魚が苦手な方でも食べやすくなりますよ。
15. 白だしで梅ツナぶっかけそうめん【味付けに使う】
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ツナ缶と白だしの旨味とコクが、そうめんにやさしく絡み幅広い世代に食べやすい味わいに仕上がります。ごま油の風味がアクセントとなり、風味がぐっとアップ。梅干しとみょうが、大葉のさっぱりトリオのトッピングで、食欲を増進してくれること間違いなしです。
16. 鶏ガラスープの素でがっつり油そば風そうめん【油そば風に使う】
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鶏ガラスープの素とオイスターソースの旨味が相まった、こってり味がたまらないおいしさです。にんにくの風味とごま油の香りがパンチとなり、つい箸が進みます。そうめんは電子レンジで温められて、工程も少ないので簡単に作れます。時間のないランチや小腹が空いた夜食におすすめのひと品ですよ。
17. おろしポン酢でカリカリ豚のそうめんサラダ【味付けに使う】
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カリカリの豚バラ肉、シャキシャキ食感のレタス、つるっとした喉越しのそうめんは、一度食べたらやみつきになるおいしさ。おろしポン酢でさっぱりとサラダ感覚で食べられますよ。味付けにごま油を加えると、香りが引き立つひと皿に仕上がりますよ。
18. にんにく香る牛肉とトマトのぶっかけそうめん【味付けに使う】
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トマトの酸味と牛肉の旨味が絶妙なバランスで、さっぱりながら食べ応えもほしいときにうってつけのレシピです。ごま油とにんにくの風味がアクセントとなり、しっかりした味わいに。はちみつで酸味がまろやかになるので、大人だけでなく子どもにも食べやすいひと皿です。
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