「キムチ」をダイエットに活かす食べ方＆レシピを管理栄養士が紹介 (3ページ目)

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しっかり食べ応えがあり、野菜がたっぷりと食べられます。ダイエット中にはうれしいポイントですね。白菜キムチのピリリとする辛さがいいアクセントになります。見た目も華やかなので、パーティー料理としても活躍しそうですね。

レシピはこちら｜macaroni動画

5. キムチと納豆の油揚げピザ

Photo by macaroni

調理時間10分

材料

油揚げ、小粒納豆、白菜キムチ、付属のたれ、とろけるチーズ、ごま油、小口ねぎ

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

228kcal

たんぱく質

14.1g

脂質

18.2g

炭水化物

5.3g

糖質

2.8g

食塩相当量

1.6g

ダイエット中にピザが食べたくなったら、ぜひ試してほしいひと品です。ピザ生地の代わりに油揚げを使います。糖質を抑えることができるので、ダイエット中にはうれしいですね。フライパンで焼くことでサクサクの食感を楽しむことができますよ。（※7,8）

レシピはこちら｜macaroni動画

ダイエット中にキムチを取り入れよう

キムチは便秘対策や代謝アップ、脂肪燃焼のサポートなど、ダイエットに役に立つはたらきが期待できます。おいしくてダイエットに役立つとなれば、積極的に食生活に取り入れたい食品ですね。

ただし、塩分の摂り過ぎによる血圧の上昇やむくみの心配があるため、食べ過ぎには注意が必要ですよ。一日に50gを目安に食べるようにしてくださいね。

ご紹介したレシピを参考に、ダイエット中の食生活にキムチを取り入れてみましょう。

【参考文献】

※1 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」野菜類/はくさい/漬物/キムチ

※2 キムチのダイエット効果｜発酵トピックス｜漬けるドットコム

※3 キムチ｜栄養部の活動報告ブログ栄養ニュース

※4 食物繊維の働きと1日の摂取量｜健康長寿ネット

※5 カプサイシン｜成分情報｜わかさの秘密

※6 ナトリウムの働きと1日の摂取量｜健康長寿ネット

※7 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」豆類/だいず/［豆腐・油揚げ類］/油揚げ/生

※8 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」穀類/こむぎ/［その他］/ピザ生地

（2024/07/02参照）