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おつまみに活用！少ししかない鶏肉レシピ4選
Photo by macaroni
蒸してほぐした鶏むね肉を長ねぎと和え、中華だれで味つけ。ポン酢しょうゆベースのたれは、さっぱりしつつもごま油が香り、おつまみにぴったりの味わいです。火を使わずにレンジでサッと作れるので、忙しい日の夕飯や晩酌にもってこいですよ。
Photo by macaroni
レンジでふっくら蒸した鶏むね肉をほぐし、小口切りのオクラと合わせます。オクラのねばねば感とたくあんのポリポリ食感がやみつきに。豆板醤とコチュジャンの旨辛味で、ビールもごはんも止まりません！とろ〜り卵黄を絡めてどうぞ。
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
鶏むね肉
、
砂糖
、
塩
、
酒
、
a. にんにく（すりおろし）
、
a. しょうが（すりおろし）
、
a. オイスターソース
、
a. 豆板醤
、
a. ごま油
、
小口ねぎ
、
卵黄
、
白いりごま
栄養情報（1人あたり）
147kcal
17.3g
7.6g
3.5g
3.1g
1.9g
蒸した鶏むね肉を甘辛いたれに絡めてユッケ風に。酒をふりかけて蒸すことで、臭みが消えしっとりと仕上がります。豆板醤ベースのたれは、にんにくとしょうがを効かせて香り豊かに。オイスターソースと小口ねぎがいいアクセントになり、いくらでも食べられますよ。
副菜にちょい足し。少ししかない鶏肉レシピ4選
Photo by macaroni
少量の鶏もも肉は、茶碗蒸しの具材にぴったり。ごろっとした食感で食べごたえアップにひと役買ってくれます。しょうがを効かせるきのこあんは、ワンボウルで作れて簡単なのに本格的な味わい。蒸し器がなくてもフライパンで手軽に作れるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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