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7. 【1人分／牛肉80g】卵焼き器でだし巻き卵牛丼
調理時間：15分
卵焼き器ひとつでできる丼物は、忙しい日のお助けメニューです。少量の牛肉を甘辛く炒めて、卵焼きの中に巻いていくだけ。ふんわり卵と甘辛い牛肉は、大人も子どももよろこぶ組み合わせです。あっという間にできるので、手早く済ませたいときのお昼や夜食にもおすすめ！
卵焼き器ひとつでできる丼物は、忙しい日のお助けメニューです。少量の牛肉を甘辛く炒めて、卵焼きの中に巻いていくだけ。ふんわり卵と甘辛い牛肉は、大人も子どももよろこぶ組み合わせです。あっという間にできるので、手早く済ませたいときのお昼や夜食にもおすすめ！
8. 【3～4人分／牛肉100g】山形名物。芋煮
調理時間：30分
山形の郷土料理「芋煮」。牛肉の旨味が溶け出すしょうゆだしで、根菜やこんにゃくを煮込みます。シンプルな味付けが素材の甘味を引き出して、ほっこりとする懐かしい味わい。牛肉はちょっとだけでも、お好みでたっぷりの具材を加えればボリューム満点のおかずになりますよ。
山形の郷土料理「芋煮」。牛肉の旨味が溶け出すしょうゆだしで、根菜やこんにゃくを煮込みます。シンプルな味付けが素材の甘味を引き出して、ほっこりとする懐かしい味わい。牛肉はちょっとだけでも、お好みでたっぷりの具材を加えればボリューム満点のおかずになりますよ。
9. 【1人分／牛肉40g】くるくるラップサンド弁当
調理時間：15分
牛肉がちょっとだけ余っていたら、ラップサンドがおすすめです。ホットケーキミックスで作るトルティーヤ生地はレンジで簡単♪ 具材は焼き肉のほかにも、ハムやチーズなどお好みで用意してくださいね。片手で食べられるので、アウトドアのお弁当にピッタリです。
牛肉がちょっとだけ余っていたら、ラップサンドがおすすめです。ホットケーキミックスで作るトルティーヤ生地はレンジで簡単♪ 具材は焼き肉のほかにも、ハムやチーズなどお好みで用意してくださいね。片手で食べられるので、アウトドアのお弁当にピッタリです。
10. 【1人分／牛肉100g】牛すき焼き弁当
調理時間：15分
寝坊して時間がないとき、ちょっとだけ牛肉があれば15分ですき焼き弁当が完成します。白菜や厚揚げ、にんじんなど具だくさんのすき焼きはボリューム満点。レンジで作る薄焼き卵がアクセントです。牛薄切り肉や火通りの早い具材なら、煮込み時間が短くてすみまよ。
寝坊して時間がないとき、ちょっとだけ牛肉があれば15分ですき焼き弁当が完成します。白菜や厚揚げ、にんじんなど具だくさんのすき焼きはボリューム満点。レンジで作る薄焼き卵がアクセントです。牛薄切り肉や火通りの早い具材なら、煮込み時間が短くてすみまよ。
ちょっとしかない牛肉で絶品レシピに挑戦してみよう
少量の牛肉でも工夫次第で絶品料理が生まれます。冷蔵庫に残っている食材を上手に合わせれば、節約にもなりますよ。ご紹介したレシピも参考にして、無駄なくおいしいレシピを献立に取り入れてみてはいかがですか。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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