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Photo by macaroni
味付け濃いめでお酒がすすむ、ちくわスティックのレシピです。スティック状のちくわは見た目がおもしろく、手でつまんで食べやすいのが魅力。砂糖とみりん多めの甘い味付けが特徴です。調味料は沸騰せてから絡ませましょう。
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片手で食べられるちくわの梅みそ田楽は、お酒好きな方必見のひと品。ちくわが蛇腹になるよう串に刺すことで、しっかり串に固定でき、梅みそがこぼれ落ちにくいです。梅みその甘酸っぱい味わいとちくわがよく合いますよ。
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調理時間25分
材料
栄養情報（1人あたり）
106kcal
5.5g
3.6g
12.2g
12g
1.9g
ちくわ料理の見た目に変化をつけたいときは、結んで唐揚げにしてください。ちくわに下味をなじませることで、まるで本物の唐揚げのような雰囲気が楽しめます。ちくわを5mm幅に切り、強く引っ張らずに結ぶのがコツです。
【節約おかずに】メイン風ちくわだけレシピ3選
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調理時間15分
材料
ちくわ
、
片栗粉
、
サラダ油
、
焼き海苔
、
酒
、
みりん
、
砂糖
、
しょうゆ
栄養情報（1人あたり）
143kcal
8.2g
4.3g
15.3g
15g
2.2g
まるで本物のうなぎのような、ちくわの蒲焼きレシピはいかがでしょう。ネギカッターで切り込みを入れるひと手間で味付けがしっかり絡みます。ちくわの表面に焼き目をつけてから調味料を絡ませることで、蒲焼きらしい焦げ目が再現できますよ。
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