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6. スッキリした風味。きゅうりのビール漬け
調理時間：5分（※漬ける時間は含みません）
保存期間：冷蔵で2～3日
ビールの風味がふわっと香る大人の漬物です。ビールが余ったときにもってこいの活用法ですよ。きゅうりのみずみずしさとビールのほろ苦さがよいバランスで、ついつい箸が進む味わい。さっぱりとしたおつまみが欲しいときにぜひ作ってみてください。
保存期間：冷蔵で2～3日
ビールの風味がふわっと香る大人の漬物です。ビールが余ったときにもってこいの活用法ですよ。きゅうりのみずみずしさとビールのほろ苦さがよいバランスで、ついつい箸が進む味わい。さっぱりとしたおつまみが欲しいときにぜひ作ってみてください。
このレシピのポイント
- お手軽度：★★★
- 食べやすさ：★☆☆
- プロのアドバイス：あらかじめ斜め薄切りにしてから漬けると、短い時間で全体に味が行き渡ります
7. おもてなしにおすすめ。きゅうりのしそ巻き漬け
調理時間：10分（※漬ける時間は含みません）
保存期間：冷蔵で2～3日
きゅうりのしそ巻き漬けは上品で見栄えのよいひと品。淡白なきゅうりに塩こんぶの旨みやごま油のコク、大葉のさわやかさが加わり、調理時間10分とは思えない仕上がりです。おもてなしの際、前菜や箸休めに出すと喜ばれること間違いなしですよ。
保存期間：冷蔵で2～3日
きゅうりのしそ巻き漬けは上品で見栄えのよいひと品。淡白なきゅうりに塩こんぶの旨みやごま油のコク、大葉のさわやかさが加わり、調理時間10分とは思えない仕上がりです。おもてなしの際、前菜や箸休めに出すと喜ばれること間違いなしですよ。
このレシピのポイント
- お手軽度：★★★
- 食べやすさ：★★★
- プロのアドバイス：きゅうりを板ずりしてから作ると、調味料が染みやすくなりすっきりとした味わいに仕上がります
8. 味染み抜群。蛇腹きゅうりのピリ辛漬け
調理時間：15分（※漬ける時間は含みません）
保存期間：冷蔵で2～3日
シャリッとした食感で食べやすい蛇腹きゅうり。見た目が華やかで味染みも抜群なので、少し手間をかけられるときにぜひ挑戦したい漬物です。ラー油ポン酢の旨辛い味付けは、おつまみにうってつけ。蛇腹きゅうりは味が入りやすいため、酢の物やマリネにも活用できますよ。
保存期間：冷蔵で2～3日
シャリッとした食感で食べやすい蛇腹きゅうり。見た目が華やかで味染みも抜群なので、少し手間をかけられるときにぜひ挑戦したい漬物です。ラー油ポン酢の旨辛い味付けは、おつまみにうってつけ。蛇腹きゅうりは味が入りやすいため、酢の物やマリネにも活用できますよ。
このレシピのポイント
- お手軽度：★★☆
- 食べやすさ：★★☆
- プロのアドバイス：蛇腹きゅうりを塩水に浸したあと、水気をしっかり絞ることで味がよく染みます
9. やみつき食感！しょうがときゅうりのポリポリ漬物
調理時間：15分（※漬ける時間は含みません）
保存期間：冷蔵で2～3日
きゅうりのポリッポリッとした弾力のある食感がクセになるひと品です。まるで福神漬のような味わいで、カレーをはじめスパイシーな料理のお供におすすめ。ほんのり甘くさっぱりとした味は世代問わずに好まれるはずです。
保存期間：冷蔵で2～3日
きゅうりのポリッポリッとした弾力のある食感がクセになるひと品です。まるで福神漬のような味わいで、カレーをはじめスパイシーな料理のお供におすすめ。ほんのり甘くさっぱりとした味は世代問わずに好まれるはずです。
このレシピのポイント
- お手軽度：★★☆
- 食べやすさ：★★★
- プロのアドバイス：きゅうりを塩もみしたあと必ず味見し、塩辛い場合はサッと洗ってください
10. 材料3つでお手軽！きゅうりの塩麹漬け
調理時間：5分（※漬ける時間は含みません）
保存期間：冷蔵で2～3日
手軽に本格的な味わいの漬物を作りたいなら、塩麹を使うのがおすすめ。ひと品足りない、箸休めが欲しいというときにサッと作れてとても便利です。塩麹はあまりクセがなく素材のおいしさを引き出してくれるため、大根やにんじんなどほかの野菜と合わせてもGOOD。
保存期間：冷蔵で2～3日
手軽に本格的な味わいの漬物を作りたいなら、塩麹を使うのがおすすめ。ひと品足りない、箸休めが欲しいというときにサッと作れてとても便利です。塩麹はあまりクセがなく素材のおいしさを引き出してくれるため、大根やにんじんなどほかの野菜と合わせてもGOOD。
このレシピのポイント
- お手軽度：★★★
- 食べやすさ：★★☆
- プロのアドバイス：ジッパー付き保存袋の上に重しをすると、より短い時間で味が染みます
11. お酒が進む味。きゅうりのねぎ甘酢漬け
調理時間：15分（※漬ける時間は含みません）
保存期間：冷蔵で2～3日
きゅうりのピリ辛甘酢漬けは、たくさん作っても一気になくなってしまうやみつきの味です。きゅうりを手で割ることで断面がでこぼこになり、味なじみがよくなりますよ。しっかり冷やして食べると、味が引き締まってよりパンチのある味を楽しめます。
保存期間：冷蔵で2～3日
きゅうりのピリ辛甘酢漬けは、たくさん作っても一気になくなってしまうやみつきの味です。きゅうりを手で割ることで断面がでこぼこになり、味なじみがよくなりますよ。しっかり冷やして食べると、味が引き締まってよりパンチのある味を楽しめます。
このレシピのポイント
- お手軽度：★★★
- 食べやすさ：★★☆
- プロのアドバイス：ジッパー付き保存袋に入れて漬け込むと、少ない調味料でもしっかり漬かります
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