栄養情報（1人あたり）
24kcal
1.4g
0.6g
4.2g
2.9g
1.4g
材料
（3〜4人分）- きゅうり 2本
- 大葉 24枚
- しょうが 1片
- a. 白だし(10倍濃縮) 80cc
- a. 酢 大さじ1杯
- a. 砂糖 大さじ1/2杯
- a. 輪切り唐辛子 1本分
- a. ごま油 小さじ1杯
- 塩こんぶ 5g
下ごしらえ
・しょうがは皮をむき、千切りにします。
作り方
1
きゅうりは3等分にし、縦に4等分に切ります。
2
きゅうりに大葉を巻き、保存容器にとじ目を下にして並べます。
3
ボウルに(a)を混ぜ合わせ、②に流し入れます。
4
しょうが、塩こんぶを加え、半日漬け込んで完成です。
コツ・ポイント
- 大葉は巻き終わりを下にして、隙間ができないように容器に入れてください。
- 重石ができる場合は、重石をするとしっかり漬けることができます。
よくある質問
・作り置きはできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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