きゅうりのビール漬け

無限に食べれる！「きゅうりのビール漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ほんのり感じるビールの苦味、砂糖の甘さ、塩の塩味が相性抜群のひと品。シンプルな材料で漬けるだけなので、とっても簡単です！ぜひ作ってみてくださいね♪ 2023年6月12日更新

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野菜料理野菜お酒定番の野菜漬物・ピクルス・キムチビールきゅうり漬物

調理時間

5 分

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クリップ

327

ライター : macaroni料理家矢部麻美/らみー

料理研究家

材料

（4人分）

きゅうり 2本
ビール 120cc
砂糖 40g
塩 20g

作り方

きゅうりはヘタを落とし半分に切ります。

ジッパー付き保存袋にきゅうりを入れ、砂糖、塩、ビールを加えて揉み込みます。

袋の空気を抜きながら密閉するように口を閉じ、冷蔵庫で半日以上漬け込みます。

コツ・ポイント

発泡酒やノンアルコールビールでもお作りいただけます。
からしやわさびを加えるのもおすすめです。

よくある質問

・保存期間・保存方法について　
保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

・子供でも食べられますか？
漬け込む過程でアルコールが飛びますが、お子様にはお控えください。

・ビール以外でも作れますか？
発泡酒やノンアルコールビールでもお作りいただけます。