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【和え物・サラダ】もやしの保存食レシピ3選
6. リピート決定。もやしと油揚げのポン酢和え
調理時間：10分
保存期間：冷蔵で2～3日
油揚げは油を引かずにカリッとするまで中火で焼くと、香ばしく仕上がります。ポン酢しょうゆとごま油、みりん、砂糖の組み合わせがもたらす爽やかで甘辛い味わいが特徴です。もやしと油揚げはどちらもコスパよし！手軽においしいひと品を楽しみたい方におすすめです。
保存期間：冷蔵で2～3日
油揚げは油を引かずにカリッとするまで中火で焼くと、香ばしく仕上がります。ポン酢しょうゆとごま油、みりん、砂糖の組み合わせがもたらす爽やかで甘辛い味わいが特徴です。もやしと油揚げはどちらもコスパよし！手軽においしいひと品を楽しみたい方におすすめです。
7. パパッと完成。もやしと鶏ささみの中華和え
調理時間：5分
保存期間：冷蔵で2～3日
ごま油の香りが食欲をそそる、もやしの和え物。にんにくと鶏ガラスープの素を加えることで、中華風の味わいが楽しめます。鶏ささみのやわらかさともやしのシャキシャキ感がGOOD。鶏ささみは、火の通りをみて10〜20秒追加で加熱しましょう。
保存期間：冷蔵で2～3日
ごま油の香りが食欲をそそる、もやしの和え物。にんにくと鶏ガラスープの素を加えることで、中華風の味わいが楽しめます。鶏ささみのやわらかさともやしのシャキシャキ感がGOOD。鶏ささみは、火の通りをみて10〜20秒追加で加熱しましょう。
8. しっとり。もやしと鶏むね肉のバンバンジーサラダ
調理時間：15分
保存期間：冷蔵で2～3日
しっとりやわらかな鶏むね肉と、シャキシャキしたもやしの食感が楽しめます。マヨネーズと豆板醤を使うバンバンジー風のたれで、クリーミーかつピリ辛の味わいに。そのまま食べる以外にも、うどんにのせたりほかの野菜と合わせてサラダにしたりとアレンジも自由自在です。
保存期間：冷蔵で2～3日
しっとりやわらかな鶏むね肉と、シャキシャキしたもやしの食感が楽しめます。マヨネーズと豆板醤を使うバンバンジー風のたれで、クリーミーかつピリ辛の味わいに。そのまま食べる以外にも、うどんにのせたりほかの野菜と合わせてサラダにしたりとアレンジも自由自在です。
【チヂミ・南蛮漬け・佃煮】もやしの保存食レシピ3選
9. もっちり。もやしとツナ缶のチーズチヂミ
調理時間：20分
保存期間：冷蔵で2～3日
ツナ缶のオイルを切らずにそのまま加えることで旨味が増し、よりおいしく仕上がります。もやしと生地はしっかり混ぜると、外はカリッと中はもっちりした食感になりますよ。ツナの旨味ととろけるチーズのコクが絶妙。卵焼き器で簡単に作れるため、忙しい日の夕食や時間のないときにおすすめです。
保存期間：冷蔵で2～3日
ツナ缶のオイルを切らずにそのまま加えることで旨味が増し、よりおいしく仕上がります。もやしと生地はしっかり混ぜると、外はカリッと中はもっちりした食感になりますよ。ツナの旨味ととろけるチーズのコクが絶妙。卵焼き器で簡単に作れるため、忙しい日の夕食や時間のないときにおすすめです。
10. ごはんが進む。もやしの南蛮漬け
調理時間：10分
保存期間：冷蔵で2～3日
野菜は温かいうちに調味液に漬け込むとしっかり味が馴染みます。ごま油の香りがアクセントになり、食欲をそそるひと品です。食感のいいもやしを噛むたびに、旨味があふれます。ごはんが進むさっぱりとした味わいは、副菜としてもお弁当のおかずとしても活躍しますよ。
保存期間：冷蔵で2～3日
野菜は温かいうちに調味液に漬け込むとしっかり味が馴染みます。ごま油の香りがアクセントになり、食欲をそそるひと品です。食感のいいもやしを噛むたびに、旨味があふれます。ごはんが進むさっぱりとした味わいは、副菜としてもお弁当のおかずとしても活躍しますよ。
11. 甘辛シャキシャキ。もやしの佃煮
調理時間：30分
保存期間：冷蔵で2日
みりんとしょうゆを加えてしっかり煮詰めることで、深い味わいのもやしの佃煮が完成します。シャキシャキとしたもやしと旨味たっぷりの豚ひき肉が甘辛いたれと絡み、満足感のあるひと品ですよ。おかずとしてはもちろん、おにぎりの具材としてもおすすめ。
保存期間：冷蔵で2日
みりんとしょうゆを加えてしっかり煮詰めることで、深い味わいのもやしの佃煮が完成します。シャキシャキとしたもやしと旨味たっぷりの豚ひき肉が甘辛いたれと絡み、満足感のあるひと品ですよ。おかずとしてはもちろん、おにぎりの具材としてもおすすめ。
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