6. 食感がいい。餃子の皮でカップキッシュ

調理時間:20分
保存期間:冷蔵で2〜3日

アルミカップと餃子の皮で形を作る、お弁当にぴったりなかわいいサイズの食べやすいキッシュです。バターで炒めるベーコンとほうれん草は、香りがよく旨みたっぷり。とろりとクリーミーな味わいの卵と牛乳の生地によく合います。

7. ゆでて漬け込む!酢じょうゆのさっぱり味玉

調理時間:10分
保存期間:冷蔵で2〜3日
※動画内の保存日数は動画作成当時に策定したものです。
現在は清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存し、冷蔵2~3日を推奨しております

酢を入れるのでさっぱりした後味です。保存袋の空気をしっかりと抜くことで、ゆで卵に調味料が染みやすくなりますよ。半分に切ると白と黄色のコントラストがとてもきれいです。お弁当の隙間埋めにおすすめ。

8. 焼肉のたれで。かぼちゃの甘辛焼き

調理時間:15分
保存期間:冷蔵で2〜3日

焼肉のたれとみりんで味付けするかぼちゃはこってりと甘辛く、お弁当に入れるとごはんが進みます。蒸し焼きにするので、中までやわらかくなりほくほく食感に。最後に入れる白いりごまで食感を加え、さらにおいしく仕上げましょう。

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9. ピリ辛。きゅうりのめんつゆ塩こんぶ漬け

調理時間:20分
保存期間:冷蔵で2〜3日


調味料に加える塩こんぶの塩気がアクセントに!ピリッと辛い輪切り唐辛子やふわっと香るごま油がくせになります。ぽりぽりとしたきゅうりの食感も楽しいですね。お弁当にはもちろん、普段の食卓の箸休めにもおすすめですよ。

10. 絶品。ピーマンと釜揚げしらすのめんつゆ炒め

調理時間:10分
保存期間:冷蔵で2〜3日

釜揚げしらすの旨みが全体に絡み、箸が進むレシピです。味付けはめんつゆだけなのも嬉しいポイント。ピーマンは繊維に沿って縦に切りさっと炒めることでシャキシャキ感が残ります。緑色が鮮やかでお弁当の見た目が明るくなりますよ。

11. 彩り豊か。ほうれん草とカニカマのごま和え

調理時間:15分
保存期間:冷蔵で2〜3日

ほうれん草のごま和えも、カニ風味かまぼこを入れると一段と豪華に。味はおいしく、見た目は華やかです。電子レンジで加熱して和えるだけなのであっという間に完成。ほうれん草の水気をしっかりと絞るのが味を染み込みやすくするコツです。

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