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1位 卵（148票）
Photo by macaroni
雑炊に卵はつきもの。ふんわりやわらかな口あたりが、なんともたまりませんよね。
卵をふわふわに仕上げる秘訣は、スープを沸騰させてから加えること。余熱でも火が通るため、加熱しすぎないのもポイントです。
ごはんと卵だけでシンプルに作っても、ついおかわりしたくなるほどのおいしさ。やさしい食べ心地なので、食欲のないときや、夜食にもうってつけと言えるでしょう。
卵をふわふわに仕上げる秘訣は、スープを沸騰させてから加えること。余熱でも火が通るため、加熱しすぎないのもポイントです。
ごはんと卵だけでシンプルに作っても、ついおかわりしたくなるほどのおいしさ。やさしい食べ心地なので、食欲のないときや、夜食にもうってつけと言えるでしょう。
6位～10位のランキング結果
ここからは6位から10位に選ばれた「雑炊の具」を、続けて紹介していきます。
6位 ふぐ（41票）
Photo by ShutterStock
プリプリの歯ごたえと、高級感あふれる食べ心地が魅力のふぐちり鍋。鍋自体はもちろん、シメの雑炊もお楽しみのひとつです。
ふぐの旨みが溶け込んだだしをごはんが吸い、得も言われぬおいしさ。からだにしみ入る味わいで、思わず箸が止まらなくなることでしょう。
切り身を購入する際は、透明感のある白色で、弾力のあるものがおすすめ。表面が乾いていたり、変色したりしているものは避けたほうが無難ですよ。
ふぐの旨みが溶け込んだだしをごはんが吸い、得も言われぬおいしさ。からだにしみ入る味わいで、思わず箸が止まらなくなることでしょう。
切り身を購入する際は、透明感のある白色で、弾力のあるものがおすすめ。表面が乾いていたり、変色したりしているものは避けたほうが無難ですよ。
7位 大根（35票）
Photo by shutterstock
雑炊に大根を加えると、ほっこりやさしい食べ心地になります。滋味深さ満点で、しみじみとした味わいを堪能できるのが魅力です。
いちょう切りや角切りのほか、拍子切りにして入れるのも定番。すりおろしてもおいしく作れますよ。
大根は部位により味や食感が異なるため、好みに合わせて使い分けましょう。上部は水分が多くて甘みが強く、下部にいくほど水分が少なくて辛みがアップ。
いちょう切りや角切りのほか、拍子切りにして入れるのも定番。すりおろしてもおいしく作れますよ。
大根は部位により味や食感が異なるため、好みに合わせて使い分けましょう。上部は水分が多くて甘みが強く、下部にいくほど水分が少なくて辛みがアップ。
8位 カニカマ（33票）
Photo by akiyon
手軽に具材をちょい足ししたいときは、カニカマを入れるのがおすすめ。下ごしらえが不要なうえ、加熱せずに食べられるため、時短調理に大活躍です。
1本1本ほぐすのが面倒なら、両手でクルクルともんでみてください。一気にほぐれるので、調理時間をさらに短縮できます。
カニカマ入りの雑炊は、おいしいだけでなく彩りもきれい。旨みもたっぷりですよ。
1本1本ほぐすのが面倒なら、両手でクルクルともんでみてください。一気にほぐれるので、調理時間をさらに短縮できます。
カニカマ入りの雑炊は、おいしいだけでなく彩りもきれい。旨みもたっぷりですよ。
9位 もずく（31票）
Photo by Shutterstock
献立の栄養バランスを補いたいときは、雑炊にもずくを入れるのがおすすめ。つるつるとした口あたりが楽しく、食もどんどんすすみます。
もずくは味なしと味付き、どちらを使ってもOK。市販のもずくスープを活用してもよいでしょう。
ほかに具材を足すなら、卵やきのこ類がイチオシ。しょうがを加えたり、仕上げに三つ葉を散らしたりしてもおいしいですよ。
もずくは味なしと味付き、どちらを使ってもOK。市販のもずくスープを活用してもよいでしょう。
ほかに具材を足すなら、卵やきのこ類がイチオシ。しょうがを加えたり、仕上げに三つ葉を散らしたりしてもおいしいですよ。
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