3. 焼きミルク

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海外のYouTube動画やSNSで注目を集めた「焼きミルク」。一見スイートポテトのようなスイーツですが、正体はチーズ入りカスタードを焼いたものなんです。

牛乳や卵、スライスチーズや砂糖と、身近な少ない材料で作れるのも魅力。カスタードのやさしい甘みとふるふるした新食感がやみつきになりますよ。

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焼きミルク - macaroni

「焼きミルク」のレシピと作り方を動画でご紹介します。とろみをつけた牛乳を冷蔵庫で冷やし固め、オーブンで焼き上げる新感覚スイーツです。カスタードのやさしい甘さとふるふるした食感がやみつきになるひと品です。家にある材料で手軽に作れるので、ぜひお試しください。

4. ベニエ

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ベニエ（Beignet）は、フランス語で「揚げた生地」という意味を持ちます。ドーナツのようなお菓子をさすものの、生地自体に甘みはなく、ドーナツのように中心の穴がないものがほとんど。

甘さ控えめなふわふわとした食感で、揚げたては外側のカリッとした食感も魅力です。フランスではベーカリーやパティスリーで定番メニューとして販売されていますよ。スイーツとしてのベニエが注目を集めましたが、本場フランスでは料理としても人気があります。

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ふんわりおいしい。ベニエ - macaroni

「ベニエ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。イースト生地を油で揚げるドーナツのようなフランス発祥のお菓子です。揚げたては外カリッと中はふんわりとした食感で、ひとつ食べたら手が止まらなくなります。お好みで生地の中にクリームやジャムを挟んで召し上がれ♪

5. 揚げないチュロス

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“油を使わない” レシピは料理でも人気がありますが、今年はスイーツジャンルでも注目を集めました。テーマパークでも定番のチュロスが、油で揚げずにオーブンで作れると話題に。

ホットケーキミックスを使用すれば、チュロスの生地も簡単に作れます。外側のサクッとした食感と、中のもっちり食感がクセになるおいしさですよ。

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ホットケーキミックスで作る！揚げないチュロス - macaroni

「揚げないチュロス」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ホットケーキミックスを使ってチュロスの生地を作り、揚げずにオーブンで焼き上げました。油も火も使わないので手軽に作ることができます。外はサクッと中はもっちりした食感がやみつきになりますよ。

2024年はどんなレシピが流行る？

2023年はライスペーパーをはじめ、簡単でひと工夫あるレシピが話題になった印象。そのほか、本記事では紹介していませんが「米粉」を使ったスイーツや「進化系クロワッサン」なども注目を集めました。

さあ、2024年はどのようなレシピが登場するのでしょうか。また新たなおいしさや楽しさに出会えることを期待して新しい年を待ちましょう！

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