目次
たんぱく質以外も。鶏ささみの栄養と効果効能
栄養
- たんぱく質の分解を助けるビタミンB6
- 疲れをやわらげるイミダペプチド
- むくみ対策に役立つカリウム
- 体内で作ることができない亜鉛
鶏ささみには、たんぱく質のほかにも身体に嬉しい栄養素が豊富に含まれています。
たんぱく質の分解をサポートするビタミンB6、疲労感の軽減に役立つイミダペプチド。ナトリウム（塩分）の排出を促してむくみ対策につながるカリウムのほか、ホルモン合成に関わり、体内で作ることができない亜鉛も含んでいます。（※7,8,9,10）
たんぱく質の分解をサポートするビタミンB6、疲労感の軽減に役立つイミダペプチド。ナトリウム（塩分）の排出を促してむくみ対策につながるカリウムのほか、ホルモン合成に関わり、体内で作ることができない亜鉛も含んでいます。（※7,8,9,10）
たんぱく質をしっかり摂れる！鶏ささみのレシピ5選
Photo by macaroni
鶏ささみとブロッコリーを使う、簡単ごまマヨ和えレシピです。ブロッコリーは野菜のなかで比較的たんぱく質を多く含むうえ、ビタミンB群も豊富なため効率的にたんぱく質を摂りたい方におすすめの食材。火やフライパンを使わず、レンジを使用して加熱するので簡単なのも嬉しいポイント。（※1,5）
Photo by macaroni
所要時間15分でできる、簡単包み焼きレシピです。鶏ささみと野菜はゆでずにレンジで加熱するため、栄養素が出ていきにくいと考えられます。冷蔵庫にある野菜や季節の野菜でアレンジするのもおすすめ。味付けのごまポンだれは、さっぱりながらもやみつきのおいしさです。
Photo by macaroni
たっぷりの野菜と鶏ささみを使うバンバンジーサラダのレシピです。鶏ささみはレンジで加熱するため栄養素が逃げにくく片付けも簡単。トマトやレタス、きゅうりなどの野菜には、鶏ささみだけでは摂れない食物繊維やミネラルが豊富に含まれます。（※1,11）
Photo by macaroni
米のとぎ汁と鶏ささみを合わせる、消化にやさしいスープレシピです。メインの具材は低カロリー高たんぱくな鶏ささみだけなので、下処理に手間がかからず簡単に作れます。一緒に入れるしょうがには身体を温めたり、消化を助けたりするはたらきも。食欲がないときや、胃腸の調子が悪いときにもおすすめのレシピです。（※12）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
たんぱく質の人気ランキング
