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【Q＆A】さばにはプリン体が多く含まれている？
A：まさば100gには、プリン体が「122.1mg」含まれています。
尿酸値が高めな人が一日に摂取するプリン体の目安は400mgまでとされています。一日にさばをひと切れ（80g）食べるのであれば、400mgには到達しません。
しかしプリン体は、肉類や魚介類などには大抵多く含まれています。一日に魚や肉ばかりを食べないように気をつけましょう。（※29,30）
尿酸値が高めな人が一日に摂取するプリン体の目安は400mgまでとされています。一日にさばをひと切れ（80g）食べるのであれば、400mgには到達しません。
しかしプリン体は、肉類や魚介類などには大抵多く含まれています。一日に魚や肉ばかりを食べないように気をつけましょう。（※29,30）
【Q＆A】さば缶を食べると塩分の過剰摂取になる？
A：「さばの味噌煮缶」を摂りすぎると、塩分の過剰摂取になるおそれがあります。
一般的に水煮缶よりも味噌煮缶のほうが塩分は高くなります。しかし水煮缶でも毎日食べるのであれば、できれば塩分が控えめなものを選ぶのがよいでしょう。（※23,25）
一般的に水煮缶よりも味噌煮缶のほうが塩分は高くなります。しかし水煮缶でも毎日食べるのであれば、できれば塩分が控えめなものを選ぶのがよいでしょう。（※23,25）
さば缶を使ったタンパク質たっぷりレシピ3選
Photo by macaroni
時間のないときや食欲がないときは、簡単にできる味が濃いめの丼がおすすめです。さばの味噌煮缶さえストックしておけば、レンジを使って5分で作れます。このレシピは塩分が高いメニューなので、ほかの食事によって減塩を意識してくださいね。
Photo by macaroni
忙しい朝でもきちんとタンパク質を摂りたいと考えている方におすすめのレシピです。みそ汁に大胆にさば缶を入れて、好きな野菜をプラスしてごはんのおともにすれば、栄養満点な朝ごはんができあがります。
こちらのレシピはだしいらずなので、「朝からだしを使ってみそ汁を作れない」という方にもおすすめです。
Photo by macaroni
こちらのレシピは、さば缶を使うエスニック料理です。「和食以外のさばレシピを探している」という方におすすめです。ひき肉の代わりにさば缶を使えば、マンネリ化しやすいお昼ごはんの新しいレパートリーに仲間入りするでしょう。アボカドやトマトなど彩りもよいので、おしゃれ度の高いランチメニューです。
さば缶なら手軽にタンパク質を摂取できる！
さばには、ほかの魚と比べて特段多くのタンパク質が含まれているというわけではありません。しかしリーズナブルなさば缶を使ったレシピで、普段の食事に取り入れるようにすれば、日常的にタンパク質を摂取する機会が増えます。
さばにはDHAやEPA、カルシウムも多く含まれているので、ぜひ「さば缶」を上手に利用して健康的な身体づくりに活かしてくださいね。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
さばにはDHAやEPA、カルシウムも多く含まれているので、ぜひ「さば缶」を上手に利用して健康的な身体づくりに活かしてくださいね。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
【参考文献】
（2023/11/12参照）
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
