目次
【小松菜×豆腐・練物】簡単副菜レシピ4選
6. 食べごたえあり。小松菜と豆腐のうま塩中華炒め
調理時間：10分
保存期間：冷蔵庫で2〜3日
シャキシャキとした小松菜とむっちりとした木綿豆腐が絶妙なバランスの炒め物です。肉や魚は入りませんが、旨みたっぷりで食べごたえも抜群。焼き色をつけた木綿豆腐が香ばしく、箸が進みますよ。小松菜は茎から入れて、葉より少し長めに炒めるのがコツです。
保存期間：冷蔵庫で2〜3日
シャキシャキとした小松菜とむっちりとした木綿豆腐が絶妙なバランスの炒め物です。肉や魚は入りませんが、旨みたっぷりで食べごたえも抜群。焼き色をつけた木綿豆腐が香ばしく、箸が進みますよ。小松菜は茎から入れて、葉より少し長めに炒めるのがコツです。
7. 旨みが広がる。小松菜と油揚げの煮浸し
調理時間：10分
保存期間：冷蔵庫で2〜3日
材料を次々加えて煮るだけの簡単煮びたし。小松菜に味がしみて、ペロリと食べられます。めんつゆを使うので味が決まりやすいのもポイント。あとひと品足りないときや簡単な副菜を作りたいとき、ぜひ試してみてくださいね。
保存期間：冷蔵庫で2〜3日
材料を次々加えて煮るだけの簡単煮びたし。小松菜に味がしみて、ペロリと食べられます。めんつゆを使うので味が決まりやすいのもポイント。あとひと品足りないときや簡単な副菜を作りたいとき、ぜひ試してみてくださいね。
8. 子どもも喜ぶ。小松菜とちくわのごまマヨ和え
調理時間：10分
子どもや野菜が苦手な方は、小松菜やほうれん草など青菜を敬遠しがちですよね。そこで、旨みのあるちくわやマヨネーズと合わせてみると、もりもり食べてくれます。水っぽくならないように小松菜の水気を絞るのがコツですよ。ちくわのほかにツナ缶とも相性抜群です。
子どもや野菜が苦手な方は、小松菜やほうれん草など青菜を敬遠しがちですよね。そこで、旨みのあるちくわやマヨネーズと合わせてみると、もりもり食べてくれます。水っぽくならないように小松菜の水気を絞るのがコツですよ。ちくわのほかにツナ缶とも相性抜群です。
9. 箸が進む。小松菜とちくわのおひたし
調理時間：15分
小松菜だけのシンプルなおひたしもおいしいですが、ちくわを加えてボリュームアップさせるとより食べやすくなります。めんつゆに塩こんぶをプラスすることで味わい深くなり、時短調理とは思えない旨みが広がりますよ。小松菜は一旦冷水に取ることで色止めでききれいに仕上がるので、ぜひやってみてください。
小松菜だけのシンプルなおひたしもおいしいですが、ちくわを加えてボリュームアップさせるとより食べやすくなります。めんつゆに塩こんぶをプラスすることで味わい深くなり、時短調理とは思えない旨みが広がりますよ。小松菜は一旦冷水に取ることで色止めでききれいに仕上がるので、ぜひやってみてください。
【小松菜×ツナ】簡単副菜レシピ3選
10. 大量消費に。小松菜とツナの塩こんぶふりかけ
調理時間：10分
保存期間：冷蔵庫で2〜3日
小松菜の大量消費にもってこいのふりかけ。これさえあれば、ごはんがいくらでも食べられるという衝撃のひと品です。しっとりとしてコクがあり、クセになる味わいですよ。ツナ缶以外に、ちりめんじゃこや油揚げを使ってもGOOD。水分が飛ぶまでしっかり炒めると日持ちします。
保存期間：冷蔵庫で2〜3日
小松菜の大量消費にもってこいのふりかけ。これさえあれば、ごはんがいくらでも食べられるという衝撃のひと品です。しっとりとしてコクがあり、クセになる味わいですよ。ツナ缶以外に、ちりめんじゃこや油揚げを使ってもGOOD。水分が飛ぶまでしっかり炒めると日持ちします。
11. 作り置きしたい。小松菜とツナのさっぱりサラダ
調理時間：15分
保存期間：冷蔵庫で2〜3日
小松菜とツナのさっぱりサラダは、甘酸っぱいドレッシングとツナ缶が小松菜に馴染んでついつい手が伸びる味わいです。和洋中どんな料理にも合うので、作り置きにうってつけの副菜ですよ。おひたしでは物足りないとき、ぜひ献立に加えてみてくださいね。
保存期間：冷蔵庫で2〜3日
小松菜とツナのさっぱりサラダは、甘酸っぱいドレッシングとツナ缶が小松菜に馴染んでついつい手が伸びる味わいです。和洋中どんな料理にも合うので、作り置きにうってつけの副菜ですよ。おひたしでは物足りないとき、ぜひ献立に加えてみてくださいね。
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