8. とろみがやさしい。さつまいものそぼろ煮

Photo by macaroni

調理時間30分

材料

さつまいも、鶏ひき肉、だし汁、 a. 酒、 a. みりん、 a. 砂糖、 a. しょうゆ、 a. しょうが(すりおろし) 、水溶き片栗粉、サラダ油

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

408kcal

たんぱく質

15.7g

脂質

11.8g

炭水化物

61.5g

糖質

57.3g

食塩相当量

2.7g

さつまいものそぼろ煮は、旨味やコクがあって満足度の高いひと品。ほくほくのさつまいもにとろ〜んと餡が絡み、箸が止まらなくなりますよ。やさしい味わいの餡に、しょうがの辛味や風味がアクセント！お子さんから年配の方まで幅広い世代に喜ばれます。

レシピはこちら｜macaroni動画

9. ごはんが進む。さつまいもと牛肉の甘辛煮

Photo by macaroni

調理時間20分

材料

牛こま肉、さつまいも、 a. 酒、 a. みりん、 a. 砂糖、 a. しょうゆ、 a. しょうが（すりおろし）、 a. 水、ごま油

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

455kcal

たんぱく質

21.3g

脂質

17.3g

炭水化物

54.3g

糖質

50.8g

食塩相当量

2.2g

「さつまいもの煮物はおかずにならない……」という人は、意外と多いのではないでしょうか。さつまいもと牛肉の甘辛煮は、そんな人にぜひおすすめしたいレシピ。濃いめの甘辛い味付けがじんわり染みて、思わずおかわりしたくなるおいしさです。

レシピはこちら｜macaroni動画

いろいろなさつまいもの煮物にチャレンジしてみて

ほっくり甘いさつまいもの煮物。手軽に作れるひと品ですが、おいしく作るコツはいくつかあります。素材本来の甘味を十分に引き出すためにも、できるだけ弱火〜中火の火加減で煮ることが大切ですよ♪

ボリューム感がありおやつにもおかずにもなるので、覚えておくと重宝すること間違いなし。ご紹介したレシピを参考に、ぜひレパートリーを増やしてみてくださいね。