まいたけの上手な保存方法を解説！賞味期限や食べられない状態も紹介 (3ページ目)

まいたけをおいしく使いきるおすすめレシピ4選

Photo by macaroni

まいたけの風味が堪能できる炊き込みごはんです。まいたけを大きめに割くと食感も楽しめるのでおすすめ。冷凍まいたけを使う場合は、凍ったまま炊飯器に入れてOKですよ。しいたけやしめじなどを組み合わせてもGood。

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箸休めやお弁当おかずにおすすめの常備菜です。まいたけとこんにゃくをごま油で炒め、しょうゆや砂糖などで煮詰めます。まいたけの香りが全体にゆきわたり、ごはんが進むこと間違いなしですよ。冷蔵庫で2～3日保存できるため、多めに作っても良いですね。

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木綿豆腐をこんがり揚げ焼きにし、たっぷりのきのこあんをかけるメインおかず。風味の強いまいたけとしめじを組み合わせることで、シンプルながら奥深い味わいに仕上がりますよ。基本調味料で作れるため、思い立ったときにすぐ挑戦できるのも魅力です。

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まいたけはスープにもおすすめです。旨みがぎゅっと凝縮され、10分で作るとは思えないおいしさに。冷凍まいたけなら、いっそう風味がアップしますよ。溶き卵は、スープが沸騰したタイミングで加えてふわふわに仕上げましょう。

まいたけの賞味期限は比較的短く、冷蔵保存で3～5日程度。おいしさをキープするなら、ひと手間かけるのがおすすめです。冷凍保存すれば賞味期限をぐっとのばすことができるうえに、旨みがアップするメリットも。傷んで無駄にしてしまうことがないよう、まいたけを上手に保存してくださいね。

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今ではいつでもスーパーで手に入る「まいたけ」。どんな栄養が含まれているか知っていますか？この記事では、まいたけの栄養はもちろん、上手な保存方法やおすすめレシピについて解説します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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