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Photo by macaroni
おひたしは油不使用のため、ヘルシーでダイエット向きなおかずのひとつ。こちらはほうれん草に釜揚げしらすを合わせるレシピです。シンプルなおひたしはしょうがやきのこ、にんじんなどをお好みで加えてアレンジがしやすいので、毎日飽きずに食べられますよ。
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ほうれん草となめこを合わせるこちらのレシピは、めんつゆで味付けするのでお手軽です。ほうれん草と同じく、なめこにも水溶性食物繊維が豊富に含まれます。血糖値の上昇を抑える作用が期待できるので、食事のはじめに摂るのがおすすめ。（※4,6）
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調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
69kcal
2.5g
4.7g
6.5g
3.2g
0.7g
材料を火を使わず電子レンジで加熱し、調味料と和えるだけのスピードレシピ。これなら、疲れて帰ってきた日も手軽にほうれん草を取り入れることができるでしょう。
ごま油を加えることで香りがよくなるだけでなく、ほうれん草やにんじんに含まれるβ-カロテンの吸収を助けてくれます。(※1,10,11）
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ほうれん草としいたけを具材にする、シンプルなみそ汁。どちらも不溶性食物繊維が多く含まれる食材なので、ダイエット中の便秘対策に役立ちます。ほかに冷蔵庫にある野菜を加えて具だくさんにすると、満足感が高まりますよ。（※4）
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ほうれん草と噛み応えのあるきのこをたっぷりと使う中華スープ。お好みで春雨を加えるとさらに満足感がアップしますよ。このスープを食事のはじめによく噛んで食べれば、糖質の吸収を緩やかにすることを助けてくれるでしょう。（※6）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
