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ほうれん草としいたけの味噌汁

「ほうれん草としいたけの味噌汁」のレシピと作り方を動画でご紹介します。下ゆではレンジで簡単に。しいたけの旨みもぎゅっと詰まった作り方ですよ。いつもの食事のレパートリーにプラスしてみてくださいね。 2023年11月7日 更新

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カテゴリー：
レシピ
汁物・スープ 野菜 味噌汁 ほうれん草
調理時間
10 分
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- (0件)
クリップ
80

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
33kcal
たんぱく質
たんぱく質
3.1g
脂質
脂質
0.8g
炭水化物
炭水化物
5g
糖質
糖質
2.4g
糖質
食塩相当量
1.8g

材料

（2人分）
  • ほうれん草 1/2束
  • しいたけ 2枚
  • 水 400cc
  • だしの素 小さじ1杯
  • 合わせみそ 大さじ1杯

下ごしらえ

・ほうれん草は根元に十字の切り込みを入れて水洗いし、3cm幅に切ります。
・しいたけは1cm幅に切ります。

作り方

1

耐熱容器にほうれん草を入れてラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱します。冷水にさらして、水気をしぼります。

【作り方】ほうれん草としいたけの味噌汁

2

鍋に水、しいたけを入れて、沸騰したらだしの素を入れて1分ほど煮ます。

【作り方】ほうれん草としいたけの味噌汁

3

火を弱めてみそを溶き入れ、ほうれん草を加えたら完成です。

【作り方】ほうれん草としいたけの味噌汁

コツ・ポイント

  1. ほうれん草は水にさらすことできれいな色を保つことができますよ。
  2. しいたけは水から煮ることで出汁がでます。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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