目次
【Q＆A】豚肉のダイエット効果を高める食べ合わせは？
A. 玉ねぎやにんにく、きのこ類などと一緒に摂るのがおすすめ。
ビタミンB1は、糖質（炭水化物）をエネルギーに変えるのをサポートするビタミンですが、玉ねぎやにんにくに含まれる「アリシン」には、ビタミンB1の吸収を高める作用があります。また、食物繊維が豊富なきのこ類や根菜類は、噛み応えがあり食べたときの満足感を得やすいのでおすすめです。（※19,20）
ビタミンB1は、糖質（炭水化物）をエネルギーに変えるのをサポートするビタミンですが、玉ねぎやにんにくに含まれる「アリシン」には、ビタミンB1の吸収を高める作用があります。また、食物繊維が豊富なきのこ類や根菜類は、噛み応えがあり食べたときの満足感を得やすいのでおすすめです。（※19,20）
豚肉のダイエットレシピ｜メインのおかず3選
Photo by macaroni
細切りキャベツを皮の代用にして作るしゅうまい。シャキシャキ食感がくせになるおいしさです。フライパンで蒸すので、蒸し器がなくても大丈夫。調理に油を使わないためカロリーを抑えられますよ。また、皮の代わりにキャベツを使うと、低糖質な仕上がりになるのもうれしいポイントです。（※21,22,23）
Photo by macaroni
カレールーを使わずカレー粉で作る和風のカレー丼。煮込まなくてもいいので、短時間で作れます。
商品にもよりますが、カレールーひと皿分のカロリーが、約95～120kcalです。しかし、このレシピで使用するカレー粉のカロリーは、1人分約10kcal。また、糖質も抑えられるので、ダイエット中におすすめです。（※24,25,26,27）
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
豚こま肉
、
a. にんにく（すりおろし）
、
a. めんつゆ（3倍濃縮）
、
a. 豆板醤
、
a. 鶏ガラスープの素
、
白菜キムチ
、
白菜
、
長ねぎ
、
ニラ
、
水
、
とろけるチーズ
栄養情報（1人あたり）
292kcal
28.7g
14.6g
16g
10.8g
6.4g
豚肉やチーズを使うキムチ鍋。チーズを加えると辛さがまろやかになり、食べやすいですよ。豚肉に含まれるビタミンB1は、にんにくに含まれるアリシンのはたらきで吸収率が上がります。ビタミンB1をしっかり摂り入れて、効率よく糖質をエネルギーに変えましょう。（※19）
豚肉のダイエットレシピ｜サラダ3選
Photo by macaroni
キャベツと肉みそのサラダ。淡白なキャベツとピリ辛の肉みそは、相性抜群です。肉みそは、レンジ加熱で作れるため簡単。
キャベツは、カロリ－や糖質が低くダイエット中におすすめの食材です。食物繊維が含まれていて、しっかり噛んで食べると満腹感が得やすく、食べ過ぎ対策になります。（※20,28,29）
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
豚もも肉(しゃぶしゃぶ用)
、
きゅうり
、
オクラ
、
みょうが
、
酒
、
塩(下味用)
、
こしょう(下味用)
、
砂糖
、
合わせみそ
、
めんつゆ(3倍濃縮)
、
水
、
オリーブオイル
、
わさび
栄養情報（1人あたり）
225kcal
17.3g
14.2g
7.6g
5.7g
2g
わさびや合わせみそを使う、和風ドレッシングでいただく豚しゃぶサラダです。豚もも肉は、カロリーが低く100gあたり171kcal。また、きゅうりやオクラもカロリーが低く、ダイエット中に食べても問題がない食材です。ほかの野菜で代用するときは、カロリーや糖質に注意しましょう。（※8）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
美容・ダイエットに関する記事
美容・ダイエットの人気ランキング
