「豚肉」にはダイエット効果がある？おすすめの部位や食べ方も (2ページ目)

ダイエット中の上手な豚肉の食べ方

ポイント

1食60gを目安にし、食べ過ぎない
蒸し、ゆでなど油を使わない調理法を選ぶ
玉ねぎやにんにく、きのこ類と合わせる

1食60gを目安にし、食べ過ぎない

ダイエットに役立つからといって、豚肉ばかりを食べ過ぎてしまうのはおすすめしません。主菜である肉類は1食あたり60gを目安に食べましょう。見た目では、片手のひらに乗る程度の大きさです。

また、豚肉ばかりではなくほかの肉類や魚類など、いろいろな食材を摂ることが大切ですよ。（※10,11）

蒸し、ゆでなど油を使わない調理法を選ぶ

調理の仕方でカロリーを抑えるのもひとつの方法です。蒸す、ゆでるといった油を使わない調理法なら、ヘルシーに豚肉をいただけますよ。電子レンジを使えば、蒸し調理も簡単です。

普段揚げ物や炒め物を食べる機会が多い人は、調理法を変えることから始めてもいいかもしれません。（※12）

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ごはんがすすむおかず、作り置きできるおかずパパッと作れる丼やうどんなどの主食レシピなど、レンジで作れる豚肉料理のレシピをまとめてご紹介します。豚肉好きな人、時間はないけどおいしい料理を作りたい＆食べたい人は必見です。

玉ねぎやにんにく、きのこ類と合わせる

玉ねぎやにんにく、きのこ類などと一緒に摂るのがおすすめ。ビタミンB1は、糖質（炭水化物）をエネルギーに変えるのをサポートするビタミンですが、玉ねぎやにんにくに含まれる「アリシン」には、ビタミンB1の吸収を高める作用があります。

また、食物繊維が豊富なきのこ類や根菜類は、噛み応えがあり食べたときの満足感を得やすいのでおすすめです。（※13,14）

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豚肉を食べて太ることはある？

食べるだけで太るとはいい切れませんが、食べ過ぎると太るおそれがあります。人間が太るメカニズムは、体が消費するカロリーよりも、食事から摂るカロリーが多くなったとき、余った分が体に蓄積されるためです。

豚肉を食べるだけで太るわけではありませんが、豚肉を食べ過ぎて消費する分以上にカロリーを摂取してしまうと太るおそれがあります。（※15）