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7. 濃厚！鶏もも肉と玉ねぎのコチュマヨ炒め
旨味の強い鶏もも肉を存分に味わえる炒め物。コクのあるマヨネーズに、ピリ辛のコチュジャンを合わせる濃厚なおいしさです。鶏肉は片栗粉をまぶすことで冷めてもしっとり。また、味がしっかり絡むので、お弁当にもおすすめですよ。
コク増し！【野菜】のマヨネーズ炒めレシピ5選
8. 子どもも喜ぶ。はんぺんとブロッコリーのカレーマヨ炒め
Photo by macaroni
子どもの大好きなカレーとマヨネーズで、はんぺんとブロッコリーを炒めるレシピです。カレー味のはんぺんはふわふわでクセになる味わい。フライパンで炒める際に、サラダ油ではなくバターを使うと、よりコクがアップしますよ。
9. 香ばしい。じゃがいもとしめじのマヨしょうゆ炒め
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マヨネーズと相性の良いじゃがいもを炒める、ボリュームのあるひと品です。コクのある味わいは、しめじの風味ともよく合いますよ。仕上げに青のりをふりかけることでさらに香ばしさアップ。副菜にボリュームを出したいときに特におすすめです。
10. コクのある味わい。なすとしめじのみそマヨ炒め
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マヨネーズとみそを組み合わせる、濃厚な味付けの炒め物です。しっかり味が染み込んだなすとしめじで、肉がなくても満足感バッチリ。ごはんがどんどんすすむおいしさですよ。作り置きができ、冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりです。
11. おつまみや前菜に♪ アスパラマヨチーズ炒め
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緑色がきれいなアスパラガスで、テーブルが一気に華やかに。さっぱりとした味わいや特有の風味がおいしいアスパラガスは、まろやかなマヨネーズと相性抜群です。蒸し焼きにすることで根元部分もやわらかくなり、より食べやすくなりますよ。
12. 旨味あふれる。しいたけとブロッコリーのオイマヨ炒め
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淡白な味わいの野菜を、マヨネーズで炒めることでコクのあるおいしさに仕上げます。そこへオイスターソースを加え、旨味がよりアップ。しいたけとブロッコリーの食感の違いも楽しめる、フライパンひとつで作れるお手軽レシピです。
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