前の動画

次の動画

作り置きにも♪なすとしめじのみそマヨ炒め

「なすとしめじのみそマヨ炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。食材2つで作れる簡単おかずです。夕飯のあとひと品が足りない時や、お弁当のひと品にもおすすめ♪中途半端になすが余ってしまったときにもぴったりですよ。 2024年7月9日 更新

macaroniのおすすめ記事がLINEに届く！
野菜 きのこ 定番の野菜 なす しめじ
調理時間
15 分
4.3 (1件)
クリップ
1377

ライター : macaroni料理家 矢部麻美/らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
125kcal
たんぱく質
3.7g
脂質
7.4g
炭水化物
12.9g
糖質
9g
食塩相当量
1.3g

材料

（2人分）

作り方

1

なすはピーラーで縞模様になるように皮をむき、1cm幅の輪切りにします。

2

なすを水に入れてアク抜きをして、水気をふきとります。

3

ボウルに (a) の調味料を混ぜ合わせます。

4

フライパンにごま油を引き中火で熱し、なす、しめじを炒めます。

5

フタをして3分蒸し焼きにします。③の調味料を加えて混ぜ合わせ、完成です。

コツ・ポイント

  1. なすはピーラーで皮をむくことで味がなじみやすくなります。
  2. 蒸し焼き後はしっかりと水分を飛ばしてから調味料を加えてください。

よくある質問

作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。
保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。

皮いらずでヘルシー♪なす餃子

「なす餃子」のレシピと作り方を動画でご紹介します。餃子の皮の代わりに薄切りにしたなすを巻いて餃子を作りました。皮を使わないのでグルテンフリーでヘルシーに♪ひと口食べればなすと肉だねのジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。ご飯にもお酒にも合うひと品ですよ。

食材2つで！なすと豆腐の甘辛炒め

豆腐で作るメインおかず。「なすと豆腐の甘辛炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。木綿豆腐となすだけで作れる簡単おかずレシピです。片栗粉をつけた豆腐となすを炒めて甘辛だれを絡めるひと品。濃いめのタレがごはんと相性抜群ですよ♪

ポン酢で味付け簡単！鶏むね肉となすの甘酢炒め　

「鶏むね肉となすの甘酢炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。節約食材の鶏むね肉で作る甘酢炒め。下味をまぶして焼くと、しっとりやわらかい仕上がりになります。ポン酢を使うことで、よりお手軽に作れますよ。晩ごはんのおかずにおすすめです。
この記事を報告する
レビュー(1件)
4.3
lemon
4.3
私は和風だしを少し足したら美味しかったです。
レビューをする
レビューをもっと見る
loading
閉じる
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューをする
キャンセル
閉じる
レビューが投稿されました
閉じる
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
削除
キャンセル
閉じる
コメントが削除されました
閉じる
なすに関する記事
前の記事へ

簡単副菜！なすとパプリカの甘酢炒め
メインおかずに！豚肉となすのさっぱりポン酢炒め

次の記事へ
なすの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ