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3. バナナとナッツをバランス良くトッピング
Photo by macaroni
素朴なカフェ風に盛り付けたいときは、バナナやクルミなどナチュラルな色味の素材をトッピングを使用しましょう。
パンケーキの上と皿の余白にバランスよく配置し、はちみつを全体に垂らしてシズル感を加えるのがポイントです。バナナを輪切りにすると断面がまるくなって、かわいい雰囲気が増します。盛り付けるフルーツの断面にもこだわってみてはいかがでしょう。
パンケーキの上と皿の余白にバランスよく配置し、はちみつを全体に垂らしてシズル感を加えるのがポイントです。バナナを輪切りにすると断面がまるくなって、かわいい雰囲気が増します。盛り付けるフルーツの断面にもこだわってみてはいかがでしょう。
4. 見た瞬間テンションが上がるアイスのせ
Photo by macaroni
パンケーキを縦に重ね、トップにアイスクリームをトッピングすると、高さが出て目を引く豪華さが演出できます。
ディッシャーですくったような丸い形のアイスクリームは、見た瞬間に子どもから大人までテンションが上がりますね。きな粉や黒蜜をかけて、和の雰囲気を出すアイデアも見逃せません。和風に仕上げたいときは、抹茶パウダーやあんこなどのトッピングもぴったり。
ディッシャーですくったような丸い形のアイスクリームは、見た瞬間に子どもから大人までテンションが上がりますね。きな粉や黒蜜をかけて、和の雰囲気を出すアイデアも見逃せません。和風に仕上げたいときは、抹茶パウダーやあんこなどのトッピングもぴったり。
5. トッピングにひと工夫なキャラメルバナナ
Photo by macaroni
スフレパンケーキを盛り付ける場合は、少しずらして重ねることで、ふわふわ感と厚みを強調することができます。バナナをソテーするひと手間と、キャラメルソースを豪快にかける合わせ技で、お店のような雰囲気にぐっと近づけましょう。
ミックスナッツを散らして見た目と食感のアクセントにし、ミントを添えて色味をプラスするのもポイントです。バナナのかわりに、りんごやオレンジをソテーしてもいいですね。
ミックスナッツを散らして見た目と食感のアクセントにし、ミントを添えて色味をプラスするのもポイントです。バナナのかわりに、りんごやオレンジをソテーしてもいいですね。
6. パンケーキを覆うくらいソースをたっぷり！
Photo by macaroni
豪快でインパクトのある盛り付けをしたいときは、パンケーキ全体を覆うくらいソースをたっぷりとかけてみませんか。パンケーキを重ねて高さを出しておくと、より存在感が出ます。
アクセントとしてフルーツやハーブを上にトッピングすると、全体の印象が引き締まりますよ。チョコやカスタードなど、パンケーキに合うソースやクリームを手作りする場合は、ややゆるめに作るのがおすすめ。
アクセントとしてフルーツやハーブを上にトッピングすると、全体の印象が引き締まりますよ。チョコやカスタードなど、パンケーキに合うソースやクリームを手作りする場合は、ややゆるめに作るのがおすすめ。
7. かわいいミニパンケーキはたっぷり盛って
ミニパンケーキを盛り付けるときは、ぜひたっぷり並べてみてください。ミニパンケーキを少し重なるように並べ、中心にフルーツを配置すれば、とてもかわいいひと皿ができあがります。
数種類のフルーツを皿中央にまとめて盛り付けるとチャーミングに、大きめのフルーツを飾り切りにして盛り付けると洗練された印象に仕上がりますよ。ボリュームを増したいときは、生クリームを中心に高く絞り出しましょう。
数種類のフルーツを皿中央にまとめて盛り付けるとチャーミングに、大きめのフルーツを飾り切りにして盛り付けると洗練された印象に仕上がりますよ。ボリュームを増したいときは、生クリームを中心に高く絞り出しましょう。
8. トッピングを皿全体に散らしてかっこよく
トッピングやソースを全体的に散らすことで、平面的な盛り付けでもぐっと垢抜けた印象のプレートになります。
気取らないかっこよさを演出する秘訣は、やんちゃにトッピングを散らすこと。フルーツは食べやすい大きさに切っておくか、ブルーベリーやラズベリーなど小ぶりなものを使いましょう。フルーツのほか、ココナッツファインやナッツ、チョコチップなど、小さなトッピングも合わせやすいです。
気取らないかっこよさを演出する秘訣は、やんちゃにトッピングを散らすこと。フルーツは食べやすい大きさに切っておくか、ブルーベリーやラズベリーなど小ぶりなものを使いましょう。フルーツのほか、ココナッツファインやナッツ、チョコチップなど、小さなトッピングも合わせやすいです。
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