前の記事へ 次の記事へ

ライター : SATTO

webライター

大人のご褒美おつまみ。「缶ちぃずシリーズ」をご紹介！
PR macaroni公式

目次

オーブンで作る。ぐりとぐらのカステラパンケーキ

スキレットに入ったぐりとぐらのカステラパンケーキと2杯の紅茶

Photo by macaroni

調理時間：40分（※卵白を凍らせる時間は除きます）

生地をスキレットに入れてオーブンで焼く「ぐりとぐらのカステラパンケーキ」のレシピです。ポイントを押さえることで、プルプル＆ふわふわ食感に。甘～いバターの香りがただよい、食べる前から幸せな気分になれますよ♪

材料（2人分）

ぐりぐらカステラの材料

Photo by macaroni

・卵……3個
・砂糖……50g
・薄力粉……大さじ2杯
・バター……適量

下ごしらえ

・オーブンは180℃に予熱する
・スキレットにバターを塗る

作り方

1. 卵を卵黄と卵白に分け、卵白は凍らせる

卵を卵黄と卵白に分けた様子

Photo by macaroni

卵を卵黄と卵白に分けます。卵白は冷凍庫で1時間ほど、シャーベット状になるまで凍らせます。

2. 1の卵白を泡立てて砂糖を加える

凍らせた卵白を混ぜている様子

Photo by macaroni

1で凍らせた卵白をくずしながら泡立てます。白くもったりしてきたら砂糖を3回に分けて加え、角が立つまでしっかりと混ぜます。

※卵白が凍りすぎた場合は、自然解凍もしくは電子レンジでシャーべット状になるまで解凍してください。

3. 2に卵黄と薄力粉を加える

メレンゲに卵黄と薄力粉を混ぜている様子

Photo by macaroni

2に卵黄を加えて全体を混ぜ合わせ、薄力粉をこし器でふるいながら加えます。メレンゲを潰さないように、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
この記事を報告する
次のページ
コツ・ポイント
カステラに関する記事

カステラで簡単アレンジ！切って盛るだけの美味しいケーキアイデア
失敗しない！混ぜて焼くだけの「ふんわりカステラ」のレシピ

GreekYOGURTの魔法のレシピをmacaroni料理家が試しみた！
PR macaroni公式
カステラの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ