ライター : BBC

ツイッターやインスタグラム、クックパッドやテレビなど、メディアで話題になっているトレンドグルメを主に紹介しています。好きなことは、ネットサーフィン、ビール、コンビニ巡り、時…もっとみる

やっぱりお菓子♪メープルシロップを使った人気レシピ5選

1. メープルシロップがけプリン

ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ混ぜ、そこに温めた牛乳を加え、さらに混ぜ合わせますそれを鍋に戻し、弱火にかけ、トロミがつくまで温めます。そこにゼラチンを溶かし、残りの牛乳を加え、氷水にあてながら、トロミがつくまで混ぜ合わせ、生クリーム、バニラエッセンスを加え混ぜます。 それを、冷蔵庫で冷やしかため、メープルシロップをかければ完成です。

2. サクサクメープルパイ

オーブンで少し柔らかくしたパイ生地にメープルシロップをぬり、メープルシュガーを振ります。それを天板にのせ、予熱しておいた オーブンで焼きます。焼きあがったら十分に冷まして完成です。

3. メープルマフィン

バターを、泡立て器で混ぜ、マフィン型に薄くぬり、薄力粉を薄く振ります。別のボウルで卵白を混ぜます。バターのボウルにメープルシロップ、粉糖を加えて混ぜ合わせ、卵白を加え、混ぜ合わせます。 さらに薄力粉を加え、よく混ぜます。それをマフィン型に入れ、ミルびき岩塩を散らして、オーブンで焼く。焼き上がったら、ケーキクーラーにのせて冷ませば完成です。

4. 焼きたてかりふわワッフル

粉とベーキングパウダーと砂糖をボウルに入れでかき混ぜます。溶き卵とほかの材料も入れ混ぜます。冷めてもトースターで温めるとおいしいですよ♪

5. バナナたっぷりパウンドケーキ

バナナの大量消費にもおすすめの、ホットケーキミックスを使った簡単パウンドケーキレシピです。甘味は砂糖だけでなく、メープルシロップも使っているため、甘ったるさがありません。メープルがない場合ははちみつで代用しても大丈夫ですよ。

肉や魚も!メープルシロップを使った人気レシピ5選

6. メープル照り焼きチキン

フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏もも肉の皮側を下にして、火を少し弱め両面焼き、フライパンに蓋をします。弱火で蒸し焼きにして、余分な脂をとります。つぎに、火を少し強め、バターと照り焼きダレを加え、トロミがつくまで炒め煮にします。 鶏もも肉をレタスにのせ、残ったタレとメープルシロップをかければ完成です。
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