コツ・ポイント

卵白を凍らせることで、ハンドミキサーがなくても時短でメレンゲを作れるのがポイントです。メレンゲをしっかり泡立てれば、ふわふわに仕上がりますよ。何もかけないで食べる場合は、ほどよい甘さを出すため砂糖の分量を60gにして作るのがおすすめです。

余った卵白は冷凍で長持ち。保存期間が延びて上質なメレンゲに - macaroni

料理やお菓子作りで余った卵白は冷凍することで、保存期間が延びます。さらに、泡立ちやすくなり、お菓子作りに最適なメレンゲを作ることができていいことづくめ。この記事では卵白の冷凍保存方法や保存期間、解凍方法を分かりやすくご紹介します。メレンゲを使うおすすめレシピもピックアップ。

ぐりとぐらのカステラパンケーキの簡単レシピ

フライパンでの作り方

出典：recipe.rakuten.co.jp

ぐりとぐらがやっていたように、フライパンに入ったカステラパンケーキを作ってみませんか？きれいに仕上げるコツは、フライパンにふたをしてから弱火よりもさらに弱い “とろ火” で蒸し焼きにすること。絵本に出てくるような、黄金色のカステラパンケーキができあがりますよ。

レシピはこちら｜楽天レシピ

炊飯器での作り方

出典：snapdish.co

炊飯器を使うカステラパンケーキは、とてもお手軽なので試してみてほしいレシピです。材料を混ぜたら、炊飯器に入れてスイッチをON。あとは炊きあがるのを待つだけです。生地にはちみつを入れることで、口いっぱいに広がるやさしい甘さを楽しめます。

レシピはこちら｜SnapDish

パンケーキみたいなぐりぐらカステラを堪能

Photo by macaroni

ぐりとぐらのカステラパンケーキは、焼きたてで食べても冷まして食べてもおいしいですよ。スキレットを使えば、食卓が一気におしゃれに！また、フライパンや炊飯器で作る簡単レシピも、ぜひ参考にしてください。

見た目のインパクト大なので、女子会で出すと盛り上がりますね。フルーツや生クリームなどでデコレーションするのもおすすめです。ふんわりとした憧れのスイーツを、心ゆくまで堪能しましょう。