栄養情報（1人あたり）
335kcal
11g
6.8g
58.8g
55.5g
3.8g
作り方
1
鍋に湯を沸かし、うどんを表記時間通りゆでます。ザルに上げて水気を切り、器に盛り付けます。
2
別の鍋に(a) を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせます。
3
うどんを盛り付けた器に②をかけ、長芋のすりおろし、卵黄、小口ねぎ、刻み海苔をトッピングして完成です。
コツ・ポイント
- うどんはゆで、冷凍、乾麺のどれでもお作りいただけます。お好みのものを使用してください。
- つゆを冷やして、冷たいうどんにするのもおすすめです。
よくある質問
・余った卵白はどうすればよいですか？
卵白はラップで包み、冷凍保存ができますよ。
こちら↓のレシピもおすすめです。
卵白はラップで包み、冷凍保存ができますよ。
こちら↓のレシピもおすすめです。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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