Name: 長芋の子ども向けレシピ10選！おやつ＆おかずに大よろこび♪
Cuisine: 日本

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7. 餃子の皮で！とろとろ明太長芋のカップグラタン

Photo by macaroni

調理時間20分

材料

餃子の皮(大判) 、明太子、長芋、牛乳、とろけるチーズ、マヨネーズ、しょうゆ、バター(無塩) 、オリーブオイル

栄養情報（1人あたり（2個分））

エネルギー

222kcal

たんぱく質

11.8g

脂質

13.9g

炭水化物

14.3g

糖質

13.7g

食塩相当量

2.2g

長芋と明太子、チーズでグラタンソースを作り、餃子の皮に流し入れてマフィン型で焼きました。ほどよい塩気と、とろっとあふれ出すソースが絶品！ミニサイズなのでお弁当にも活躍しそうです。

レシピはこちら｜macaroni動画

8. レンジで作る。長芋しゅうまい

Photo by macaroni

調理時間20分

材料

長芋、豚ひき肉、 a. しょうが(すりおろし) 、 a. しょうゆ、 a. 酒、 a. 片栗粉、片栗粉、グリーンピース

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

166kcal

たんぱく質

10.6g

脂質

8.8g

炭水化物

13g

糖質

12.4g

食塩相当量

ホクホクとシャキシャキ、長芋の違った食感を楽しめるしゅうまいです。蒸し器やフライパンを使わず、レンジでできる簡単レシピ。誰でも失敗なく作れますよ♪

レシピはこちら｜macaroni動画

9. 超簡単！皮ごとシャキシャキ長芋南蛮

Photo by macaroni

調理時間30分

材料

長芋、小麦粉、卵、サラダ油、酢、みりん、砂糖、しょうゆ、ゆで卵、玉ねぎ、マヨネーズ、ケチャップ、塩、こしょう

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

660kcal

たんぱく質

15.7g

脂質

49.4g

炭水化物

39.5g

糖質

37.5g

食塩相当量

2.7g

甘じょっぱく焼いた長芋にタルタルソースをかけました。長芋をひと口頬張れば、ごはんはもちろん、お酒もすすみます。長芋は皮をむかずそのまま使うのでお手軽。香ばしい香りもたまりません！

レシピはこちら｜macaroni動画

10. 長芋でふわふわカリッ！豚玉お好み焼き

Photo by macaroni

調理時間30分

材料

豚バラ肉薄切り、キャベツ、揚げ玉、万能ねぎ、卵、サラダ油、薄力粉、ベーキングパウダー、だし汁、長芋、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつお節

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

747kcal

たんぱく質

22g

脂質

46.9g

炭水化物

65g

糖質

59.3g

食塩相当量

2.1g

お好み焼きの生地に長芋を加えてふわふわの蒸し焼きにしました。ソースの香りに食欲をそそられること間違いなし！キャベツの甘さと香ばしく焼いた豚肉の旨味がぎゅっと詰まった、ボリューム満点のひと品です。

レシピはこちら｜macaroni動画

加熱調理で子どもの長芋嫌いを克服しよう！

作ってみたいレシピは見つかりましたか？長芋のネバネバした食感に苦手意識を持つ方が多そうですが、すりおろした長芋は小麦粉と混ぜて衣にしたり、お好み焼きにしたりするとふわっとしておいしいですよ。

また、焼いたり揚げたりすると粘り気よりもホクホク感が増すので、加熱して使うのがおすすめです。お子さんに長芋を食べさせたい場合は、ご紹介した長芋レシピをぜひ参考にしてください。