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1. 切って並べてチンするだけ！長芋とベーコンのチーズ焼き
長芋を輪切りにして、ベーコンと一緒にお皿にのせたら塩、チーズをのせレンジで加熱するだけ。あっという間に作れて、あとひと品ほしいときや、おつまみにもぴったりですよ。塩気が足りない場合は、しょうゆを少量たらすのもおすすめです。
2. お酒がすすむ。ふんわりとろろ焼き
すりおろした長芋に卵を加え、白だしとマヨネーズで味付けしたら、電子レンジで加熱するだけ！ふわとろ食感がたまらない、やみつきになるひと品です。適切な加熱時間はお使いの電子レンジによって前後するので、初めて作るときは様子を見ながらご調整を。
3. ごま油香る！長芋の中華和え
食材1つ（つまり長芋）だけで作れる簡単おかずです。長芋をひと口大に切ってレンチンし、しょうゆや酢、ごま油、白すりごまで和えたらできあがり。食べるまでの時間に余裕があるなら、冷めるまで置いておくと味が馴染んでよりおいしくなりますよ。
4. やみつき！長芋とブロッコリーのツナマヨ粒マスタードサラダ
あとひと品ほしいときに頼りになるスピード副菜です。ブロッコリーと長芋をレンジで加熱し、ツナ缶を合わせ、マヨネーズ、めんつゆ、粒マスタードで味付け。長芋のねっとり、ほくほくな食感がやみつきになりますよ。
5. ホクホクシャキシャキ。レンジで作る長芋しゅうまい
Photo by macaroni
ホクホクとシャキシャキ、長芋のさまざまな食感を楽しめる、皮がいらないしゅうまいです。蒸し器やフライパンを使わず、レンジ加熱で作れる簡単レシピなので、料理初心者でも失敗なく作れますよ。
6. 作り置きにも！鶏ひき肉と長芋の肉じゃが風
じゃがいもの代わりに長芋を使う、火を使わずに作れる簡単肉じゃがのレシピです。めんつゆを使うとさらに簡単！時間がないときや忙しいときにピッタリです。作り置きもできるので、どうせならちょっと多めにこしらえて、翌日のお弁当おかずや副菜に。
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