7. ゴーヤの肉詰め

Photo by macaroni

調理時間：30分

栄養たっぷりなゴーヤにひき肉をたっぷり詰めて、食べ応え抜群なおかずに仕上げました。ゴーヤのほろ苦さと豚肉の旨味がぎゅっと詰まったひと品です。おかずにはもちろん、おつまみにもおすすめですよ。

8. チーズインゴーヤバーグ

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調理時間：30分

わたをくり抜いたゴーヤに肉だねを詰め、ころんとかわいいミニハンバーグに！ケチャップとウスターソースのタレに絡め、ご飯がすすむ味わいに仕上げます。チーズ入りで子供でも食べやすいですよ。

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調理時間：20分

ゴーヤの程よい苦味と、豚肉の旨味、ごま油で焼き付けた豆腐が合わさったゴーヤチャンプルーは沖縄の定番料理。豚肉と夏野菜のゴーヤでエネルギーチャージにもおすすめのひと品ですよ♪

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調理時間：20分

夏野菜と豚バラ肉を味噌だれで炒めました。たれが絡んだコクたっぷりの野菜が絶品！普段のゴーヤチャンプルとはひと味違った味つけを楽しめる、おつまみにもなるひと品です。

ゴーヤを使う作り置きにぴったりのレシピを厳選してご紹介しました。ほろ苦さが特徴のゴーヤですが、調理法や味付けを工夫すれば子供も大人も一緒においしくいただけますよ。

ご紹介したレシピを参考に、日々の献立にぜひ取り入れてみてくださいね。

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