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わたをくり抜いたゴーヤに肉だねを詰め、ころんとかわいいミニハンバーグに!ケチャップとウスターソースのタレに絡め、ご飯がすすむ味わいに仕上げます。チーズ入りで子供でも食べやすいですよ。
ゴーヤの程よい苦味と、豚肉の旨味、ごま油で焼き付けた豆腐が合わさったゴーヤチャンプルーは沖縄の定番料理。豚肉と夏野菜のゴーヤでエネルギーチャージにもおすすめのひと品ですよ♪
夏野菜と豚バラ肉を味噌だれで炒めました。たれが絡んだコクたっぷりの野菜が絶品!普段のゴーヤチャンプルとはひと味違った味つけを楽しめる、おつまみにもなるひと品です。
作り置きでゴーヤをおいしく食べ切る!
ゴーヤを使う作り置きにぴったりのレシピを厳選してご紹介しました。ほろ苦さが特徴のゴーヤですが、調理法や味付けを工夫すれば子供も大人も一緒においしくいただけますよ。
ご紹介したレシピを参考に、日々の献立にぜひ取り入れてみてくださいね。
ご紹介したレシピを参考に、日々の献立にぜひ取り入れてみてくださいね。
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