Name: 水菜×大根の絶品レシピ5選。しゃきしゃき食感がたまらない！
Cuisine: 日本

ライター : macaroni 編集部

1. やみつき注意！水菜とピーラー大根のサラダ

Photo by macaroni

天かすや、青のり、めんつゆを使った、悪魔風の大根サラダ。大根はピーラーを使うと、千切りするよりとっても簡単にスライスできますよ！ツナ缶とマヨネーズでコクもプラス。あとひと品が欲しいときにもぴったりです。

水菜の保存｜冷蔵・冷凍保存

「水菜」の冷蔵・冷凍保存方法を動画で詳しくご紹介します。水菜は、サラダやスープ、鍋などにも使いやすい食材です。保存方法を覚えておけば、長く使用できるので、用途に合わせていろいろな料理に使ってくださいね。

2. レンジで簡単！水菜と大根とにんじんのナムル風

大根、水菜、にんじんをレンジで加熱して鶏がらスープ、ごま油、にんにく、白すりごまで和えた彩りの良いナムル。レンジで加熱することで、短時間でもしっかりと味もなじみますよ。

【水菜の切り方】ざく切り

「水菜のざく切り」を動画でご紹介します。シャキシャキ食感がクセになる水菜。サラダにはもちろん、炒めものやかき揚げにしても美味しくいただけますよ。緑が色鮮やかでちょっとしたトッピングで料理も映える食材です♪

豚こまの甘辛白味噌煮を作り、大根、にんじん、水菜を炒めたものと合わせるひと品。野菜たっぷりで彩りがよく、甘辛い味わいでごはんがすすみますよ。豚こまの甘辛白味噌煮は作り置きにもぴったりです。

大根と水菜を使う、やさしい味わいのシャキシャキサラダ。大根と水菜を切ってツナ、梅、かつお節で和えるだけで簡単に作ることができます。ドレッシングはめんつゆとポン酢で作るのでとてもお手軽です♪

炒めた豚肉と大根と水菜を、特製のタレで和えるだけのお手軽なおかず。タレは梅干しとポン酢でをベースに、黒こしょうを効かせるさっぱりとした味わいです。しゃきしゃき食感の大根と水菜がクセになります。

水菜と大根のしゃきしゃき食感を堪能する、人気のレシピを厳選してご紹介しました。サラダはもちろん、ごはんによくあうおかずやナムルなど、ひと工夫で味わい方が広がります。

ご紹介したレシピを参考に、献立にぜひ取り入れてみてくださいね。

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