7. レンジで簡単!もやしときゅうりのナムル

Photo by macaroni

調理時間:15分

もやしをレンチンし、塩もみしたきゅうり、ツナ缶と合わせてナムルに。マイルドな味わいで子供でも食べやすいですよ。レンジを使ってとっても簡単に作れるので、晩ごはんの献立に、あとひと品欲しいときにもぴったりなレシピですよ。

8. 止まらないおいしさ。しょうがときゅうりのポリポリ漬物

Photo by macaroni

調理時間:15分

しょうがときゅうりにさっと火を通し、塩昆布と一緒に漬け込んだ旨味たっぷりの作り置きです。甘酸っぱい子供も大人も好きな味わいです。あともうひと品ほしいときや、箸休めのおつまみとしてもおすすめですよ。

9. 食感までおいしい。きゅうりの旨辛にんにく炒め

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調理時間:15分

サラダやお漬物など生で食べることが多いきゅうりですが、火を通すことで味が馴染みやすく炒め物にするのもおすすめです。豆板醤を使って中華風に仕上げます。辛いものが苦手な方は、豆板醤の量を調整してくださいね。

10. 苦味なしであっさり♪ きゅうりチャンプルー

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調理時間:20分

ゴーヤでおなじみのチャンプルーをきゅうりでアレンジ!ゴーヤの下処理が不要で、調味料もシンプルなので手軽に作れます。ゴーヤの苦味が苦手な方や、子供にもおすすめのレシピですよ♪

子供も大人も一緒に!きゅうりを味わうレシピ

子供と大人が一緒に味わえる、きゅうりのレシピを厳選してご紹介しました。そのままでももちろんおいしいですが、多めに作って大人用は取り分け、酸味や辛味をプラスして楽しむのもいいですね。

調理法や味付けを工夫すれば、アレンジの幅がグッと広がります。ぜひ日々の献立に取り入れてみてくださいね。

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