しめじのおつまみでお酒がおいしい

加熱、特に炒めると旨味が際立つしめじですが、レンジ加熱でも十分な旨味を引き出せます。さらに、加熱で崩れたり風味を損なったりしづらいところも魅力。今回ご紹介したレシピでしめじのおいしさを再発見できたら、自分好みなアレンジを加えてみるのはいかがでしょうか。扱いやすい食材ですから、その日飲むお酒に合わせて、失敗をおそれずいろいろ試してみてください。

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