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1. 作り置きに！焦がししょうゆのピリ辛しめじ
しめじをたっぷりといただける、焦がししょうゆのピリ辛しめじ。材料も少なく作り置きもできる万能レシピです。一味を加えることでピリッとした辛味がアクセントに。ごはんのお供やおつまみにもぴったりですよ。
2. レンジで1分。しめじのめんつゆ炒め
レンジで作れるしめじの作り置きレシピ。めんつゆを使うことで簡単に味が決まります。調理時間はなんと1分！忙しい日のお弁当のおかずや、献立のあとひと品にもおすすめです。
3. コクうまい！しめじのマヨネーズ炒め
しめじをマヨネーズで炒め、塩こしょうで味つけるお手軽副菜。あっさりとしたしめじにマヨネーズのコクと旨味が加わり、シンプルながらもやみつきになる味わいです。ごはんのおかずにも、ちょっとしたおつまみにも。
4. ポン酢でさっぱり。焼きしめじのおひたし
トースターで焼き上げたしめじを、ポン酢ベースの調味液にひたすだけの簡単レシピ。しめじの香ばしさとポン酢の酸味が絶妙にマッチします。レシピでは唐辛子や柚子をベースに作られる「かんずり」を加えていますが、唐辛子や一味で代用しても良さそうですね。
5. レンジで簡単！カレー風味のしめじマリネ
しめじと調味料をすべて合わせて、レンジで加熱するだけ！カレー風味が食欲をそそるしめじのマリネの完成です。子供も大人もよろこぶ間違いない味わい。しめじはもちろん、お好みのきのこでアレンジしてみてくださいね。
食材はしめじだけでも、アレンジいろいろ！
きのこ類のなかでもクセがなく旨味の強いしめじは、和洋中いろいろな料理に使える万能選手。調理法や味付けを工夫すれば、食材はしめじだけでも幅広いアレンジが楽しめます。
ご紹介したレシピを参考に、献立のひと品やお弁当のおかずにぜひお役立てください。
ご紹介したレシピを参考に、献立のひと品やお弁当のおかずにぜひお役立てください。
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