ブロッコリー×しめじのレシピ

Photo by macaroni

しめじとブロッコリーをそれぞれレンジで加熱します。あとは、かつおぶしとポン酢しょうゆを混ぜ合わせるだけの簡単レシピ。香り豊かなポン酢しょうゆが絶妙に絡み合い、食欲をそそります。酒のあてや夕食のおかずにぴったりなひと品ですよ♪

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ベビーホタテの旨味とブロッコリー、しめじの風味が絶妙に調和したひと品。ベビーホタテとしめじ、ブロッコリーをオリーブオイルで炒め、にんにくと唐辛子の風味を加えます。短時間で作れる簡単レシピで、ワインやビールとの相性も抜群です。

ブロッコリーのレシピ

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ブロッコリーを加熱し、調味料を混ぜるだけ。めんつゆ、ポン酢しょうゆ、ごま油の調味料の割合は、同量なので覚えやすいですよ。ごはんのおかずや、中華風のひと品としても楽しめます。ごま油の芳ばしい香りが食欲をそそります。

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ブロッコリーとゆで卵が主役のサラダは、さっぱりとした味わいです。マヨネーズや白すりごま、かつおぶしの風味がアクセントとなり、飽きのこない味わいを楽しめます。ランチや軽食、お弁当のおかずとして喜ばれますよ。

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ブロッコリーはレンジで加熱するので、火の通りが早くなります。あとはフライパンにバターを溶かし、ハムとブロッコリーを炒めるだけ。彩りがよく食卓を華やかにしてくれます。ハムはベーコンやウインナーソーセージで代用もできますよ。

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唐揚げには珍しいブロッコリーの唐揚げは、おつまみやお弁当のおかずにもおすすめ。カラッと揚げるので、サクサク食感を楽しめます。にんにくとしょうゆで濃い目の味付けは、ついつい箸がすすむひと品ですよ。

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