目次
1. ブロッコリーとアスパラのごまマヨサラダ
ブロッコリーとアスパラの食感を楽しめるごまマヨサラダ。ゆで卵とすりごまを加えると風味がアップします。ごはんのおかずにもおつまみにもぴったりですよ。
2. わさびのグリーンホットサラダ
アスパラ、ブロッコリー、スナップえんどうをわさび風味のドレッシングでいただきます。鮮やかなグリーンが目にもおいしいひと品です。香ばしさのなかにわさびの刺激が感じられ、ついつい箸がのびてしまいますよ。
3. レンジで彩り温野菜サラダ
ブロッコリー、アスパラ、パプリカ、ミニトマトという具沢山な内容。電子レンジで蒸せば、野菜の旨味が逃げません。華やかで見栄えが良いため、ふだんの食卓はもちろん、パーティーのおもてなし料理にもおすすめです。
4. 野菜の南蛮漬け
アスパラ、ブロッコリー、トマト、ズッキーニ、なす、オクラを使います。野菜をたっぷり食べたいときにおすすめです。野菜と調味料を合わせたら、冷蔵庫で休ませるのがポイント。野菜に味をしっかりなじませます。
5. 混ぜて焼くだけのケークサレ
材料を混ぜてオーブンで焼くだけ。意外と簡単に作れるケークサレはいかがでしょう。ウインナーソーセージに玉ねぎ、ブロッコリー、かぼちゃなどを使います。旨味たっぷりのケークサレを、ぜひお楽しみください。
6. アスパラとブロッコリーのガーリックソテー
ベーコンの旨味とにんにくの香りで、アスパラとブロッコリーの甘味を引き立てましょう。アスパラとブロッコリーをモリモリ食べられます。ベーコンは厚切りを使うと食べ応えがアップしますよ。
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