Name: お酒にぴったり！里芋のおつまみレシピ10選
Cuisine: 日本

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7. 噛むほどうまい！カリカリ里芋ののり塩かき揚げ

Photo by macaroni

調理時間20分

材料

里芋、塩、青のり、片栗粉、サラダ油(揚げ油)

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

229kcal

たんぱく質

脂質

13.8g

炭水化物

26.6g

糖質

22.1g

食塩相当量

1.1g

細切りにした里芋とたっぷりの青のりを合わせて、油でカラッと揚げました。材料はシンプルながら、磯の香りと里芋のカリカリもっちり食感が、あとを引くおいしさです♪

レシピはこちら｜macaroni動画

8. みそたっぷりで香ばしい！里芋田楽

Photo by macaroni

調理時間30分

材料

里芋、 ☆赤みそ、 ☆砂糖、 ☆みりん

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

150kcal

たんぱく質

4.9g

脂質

1.6g

炭水化物

29.7g

糖質

26.6g

食塩相当量

3.5g

里芋に甘じょっぱいみそを塗って焼き上げる田楽です。ホクホクの里芋と、コク深い田楽みその相性は抜群！みそを塗ってからトースターで焼くことで香ばしさが増します。

レシピはこちら｜macaroni動画

9. カリッともちっと！れんこんと里芋のチーズフリット

Photo by macaroni

調理時間15分

材料

れんこん、里芋(小) 、マヨネーズ、粉チーズ、塩、炭酸水、小麦粉、サラダ油(揚げ用) 、ケチャップ、ウスターソース、豆板醤、マヨネーズ、はちみつ、レモン果汁

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

419kcal

たんぱく質

6.7g

脂質

24g

炭水化物

48.1g

糖質

43.9g

食塩相当量

1.5g

ひと口大にカットしたれんこんと里芋を油でサクッと揚げました。チーズ味のサクサク衣があとをひくおいしさ！おつまみやごはんの副菜、お子さんのおやつとしてもよろこばれそうです。

レシピはこちら｜macaroni動画

10. もはやお餅!? モチモチねっとりチーズ里芋もち

Photo by macaroni

調理時間20分

材料

里芋、生ハム、片栗粉、バター、とろけるチーズ、焼き海苔、 a. 塩、 a. ブラックペッパー、 a. すりおろししょうが、 a. だしの素、 a. しょうゆ

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

151kcal

たんぱく質

5.8g

脂質

6.3g

炭水化物

19.8g

糖質

17.5g

食塩相当量

1.7g

マッシュした里芋に片栗粉を混ぜ、生ハムとチーズを包んで焼きました。海苔の香りとしょうゆの香ばしいかおりで食欲全開！里芋のねっとりした食感、生ハムとチーズの塩気、香ばしさがたまりません。

レシピはこちら｜macaroni動画

里芋のおつまみがこんなにおいしいなんて！

作ってみたいレシピは見つかりましたか？ねっとり、ホクホクした食感が魅力の里芋。皮をむくのがちょっぴり面倒ですが、里芋がほんの少しでもおうちにあるのなら、ご紹介したレシピでおつまみを作ってみてください。

筆者の個人的なおすすめは、里芋の唐揚げ。片栗粉をはたいて揚げるだけなのに、お箸が止まらなくなります。里芋のおいしさに驚くはずです！