7. 絶品！2色アスパラガスの焼きびたし

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調理時間：15分

グリーンアスパラガス、ホワイトアスパラガスの2種類を使用した焼きびたしです。こんがりと焼き上げて香り良いだしに漬けました。漬け込む時間を長くすると、おいしさが増しますよ。アスパラガスの食感もクセになるはず♪

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8. 塩昆布で超簡単！アスパラガスのナムル

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調理時間：10分

アスパラガスを塩昆布やごま油で和えナムルに仕上げたひと品です。アスパラの根元部分は、ネギカッターで切れ込みを入れると、やわらかく仕上がりますよ。

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9. 旨味深い。春野菜の昆布締め

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調理時間：5分

アスパラガスやスナップえんどうなどの春野菜を、昆布で締めるレシピです。昆布の旨味が春野菜と合わさり、そのままよりも格段においしくなります。簡単に作れて、おもてなしにもぴったりです。

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10. 箸が止まらない！アスパラガスの浅漬け

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調理時間：10分

アスパラガスをだし汁にそのまま漬け込む、浅漬けです。旬のアスパラガスの旨味と塩昆布の風味の詰まった浅漬けは、箸が止まらなくなること間違いなし♪あとひと品ほしいときに便利なレシピです。

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アスパラガスは買ったらすぐに作り置きしよう

作ってみたいレシピは見つかりましたか？アスパラガスは色鮮やかでお弁当にも向いている食材なので、作り置きしておくと便利に使えます。

ちなみにアスパラガスは水分が抜けやすく、購入してから冷蔵庫に入れたままにおくと、あっという間に鮮度が落ちてしまいます。すぐに食べない場合は、作り置きおかずとして早めに調理したほうがいいですよ。