Name: この手があったか！かぼちゃのスライス活用レシピ 最強の10選
Cuisine: 日本

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7. ごはんがすすむ。かぼちゃと豚肉の甘辛炒め

Photo by macaroni

調理時間20分

材料

豚こま肉、かぼちゃ（正味）、味付塩こしょう、片栗粉、 a. しょうゆ、 a. みりん、 a. 酢、 a. 砂糖、ごま油、白いりごま

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

408kcal

たんぱく質

21.3g

脂質

21.3g

炭水化物

35.8g

糖質

32.2g

食塩相当量

1.7g

かぼちゃと豚こま肉を炒めて、甘辛の調味料で味付けする甘辛炒め。濃いめの味付けでごはんがすすむ、ガッツリ食べたい男性に喜ばれそうなレシピです。お弁当にも夕飯のひと品にもおすすめですよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

8. おつまみにも！夏野菜と鶏肉のスパイシーソテー

Photo by macaroni

調理時間20分

材料

鶏もも肉、塩、粗挽き黒こしょう、かぼちゃ、ズッキーニ、ミニトマト、 a. 酒、 a. しょうゆ、 a. カレー粉、 a. にんにく、 a. 塩、サラダ油

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

348kcal

たんぱく質

22.8g

脂質

24.2g

炭水化物

11.9g

糖質

9.1g

食塩相当量

1.4g

栄養と旨味がたっぷりの夏野菜を鶏肉と炒め、カレー粉で味付け。カレー粉の香ばしい香りが食欲をそそります。ピリッとくる辛味が良いアクセントで、お酒との相性もバッチリです♪

レシピはこちら｜macaroni動画

９. 甘くてホクホク。かぼちゃと玉ねぎのみそ汁

Photo by macaroni

調理時間10分

材料

かぼちゃ（正味）、玉ねぎ、だしの素、合わせみそ、水、小口ねぎ

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

66kcal

たんぱく質

2.7g

脂質

0.7g

炭水化物

14.5g

糖質

11.9g

食塩相当量

1.8g

ホクホクのかぼちゃと玉ねぎを具にするみそ汁です。かぼちゃと玉ねぎの甘みが加わった出汁に、合わせみそを入れて仕上げます。夕飯の汁物として、ぜひ作ってみてください。

レシピはこちら｜macaroni動画

10. 炒めて簡単！かぼちゃとコンビーフのスパイシー炒め

Photo by macaroni

調理時間20分

材料

コンビーフ、かぼちゃ、さやいんげん、にんにく、 a. 黒こしょう、 a. カレー粉、 a. 粒マスタード、サラダ油

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

238kcal

たんぱく質

12.7g

脂質

14.1g

炭水化物

20.1g

糖質

16.2g

食塩相当量

1.2g

コンビーフ缶を使って作るレシピです。しっかりと塩気がきいたコンビーフを使うことで味付けが簡単になりますよ。カレー粉との相性もバッチリで、かぼちゃの甘さも引き立ちます。

レシピはこちら｜macaroni動画

かぼちゃのスライスを活用してお皿の上に映える工夫を

かぼちゃをスライスすると、鮮やかな色合いを適度なボリューム感で料理にプラスできますし、火通りが速くなるので炒め物に使いやすくなります。大きく切るより味が染みやすく、調味もラクになりますよ。

今回はレシピとしてご紹介しませんでしたが、薄切りにしたかぼちゃは天ぷらにしてもおいしいですし、素揚げしてカレーやサラダのトッピングにするのもおすすめ。かぼちゃをスライスするだけでより使い勝手の良い食材になるので、あなたのアイデアも足しながら、いろいろなアレンジで食卓の彩りに生かしましょう。

スライスしたかぼちゃを使うその他のレシピはこちら▼