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4位 ブロッコリー（36票）
Photo by macaroni
ブロッコリー入りのサラダは、ボリューミーで満足度抜群。ホクホクとした食感があとを引き、いつも以上に箸がすすむこと間違いなしです。
ブロッコリーは鍋でゆでるよりも、電子レンジで加熱するのがおすすめ。手軽なだけでなく、栄養が逃げにくくなると言われています。
やり方は、ブロッコリーを小房に分けて耐熱皿にのせ、ラップをかけて1〜3分チンするだけ。ゆでたときと遜色ない仕上がりですよ。
ブロッコリーは鍋でゆでるよりも、電子レンジで加熱するのがおすすめ。手軽なだけでなく、栄養が逃げにくくなると言われています。
やり方は、ブロッコリーを小房に分けて耐熱皿にのせ、ラップをかけて1〜3分チンするだけ。ゆでたときと遜色ない仕上がりですよ。
5位 ゆで卵（31票）
Photo by macaroni
サラダにゆで卵を入れると、食べごたえと彩りがアップ。ひと口大にカットしてもいいですし、輪切りにしてもきれいです。
ゆで卵を上手に作るには、冷蔵庫から出したての卵を使い、沸騰したお湯からゆでるのがポイント。殻をむく際は、全体に細かいヒビを入れるとスムーズに剥がれやすくなりますよ。
ゆで時間は半熟なら7分、固ゆでなら12分が目安。サラダに入れるなら11分が良いでしょう。
ゆで卵を上手に作るには、冷蔵庫から出したての卵を使い、沸騰したお湯からゆでるのがポイント。殻をむく際は、全体に細かいヒビを入れるとスムーズに剥がれやすくなりますよ。
ゆで時間は半熟なら7分、固ゆでなら12分が目安。サラダに入れるなら11分が良いでしょう。
6位 キャベツ（30票）
Photo by macaroni
キャベツはコールスローに欠かせない食材。ちぎって鶏ガラスープの素で味付けし、ナムル風にしてもおいしいですよね。
千切りにして、マヨネーズやドレッシングをかけても美味。ただしその場合は、切り方をひと工夫しましょう。
繊維に沿ってカットするのではなく、繊維を断つように千切りにするのがおすすめです。ふんわりやわらかな口当たりになりますよ。
千切りにして、マヨネーズやドレッシングをかけても美味。ただしその場合は、切り方をひと工夫しましょう。
繊維に沿ってカットするのではなく、繊維を断つように千切りにするのがおすすめです。ふんわりやわらかな口当たりになりますよ。
7位 サラダチキン（19票）
Photo by macaroni
ボリューミーなサラダを作るなら、サラダチキンを入れるのがイチオシ。食べごたえ満点で、育ち盛りの子どもに喜ばれること間違いなしです。
サラダチキンは市販品を使うと楽ですが、手作りするとおいしさがひとしお。時間はかかるものの、作業自体はいたってシンプルですよ。
鶏むね肉に下味を付けて半日寝かせ、湯せんでじっくりと火を通すだけ。しっとりやわらかな食感に仕上がります。
サラダチキンは市販品を使うと楽ですが、手作りするとおいしさがひとしお。時間はかかるものの、作業自体はいたってシンプルですよ。
鶏むね肉に下味を付けて半日寝かせ、湯せんでじっくりと火を通すだけ。しっとりやわらかな食感に仕上がります。
同率8位 ツナ缶（16票）
Photo by PhotoEuphoria
ツナ缶入りのサラダは、旨みたっぷりで味わい深さ満点。野菜嫌いな子どもも、ツナが入っているといつもより進んで食べてくれますよね。
ツナ缶が一度に使い切れなければ、容器に移し替えて保存しましょう。缶に入れたままにすると、内側のコーティングが傷んで味に影響するおそれがありますよ。
すぐに食べない場合は、ジップ付きのポリ袋に入れて冷凍するのがベスト。2週間〜1ヶ月ほど日持ちします。
ツナ缶が一度に使い切れなければ、容器に移し替えて保存しましょう。缶に入れたままにすると、内側のコーティングが傷んで味に影響するおそれがありますよ。
すぐに食べない場合は、ジップ付きのポリ袋に入れて冷凍するのがベスト。2週間〜1ヶ月ほど日持ちします。
同率8位 えび（16票）
Photo by istock
サラダにえびをトッピングすると、リッチで贅沢な食べ心地に。彩りも加わり、食卓を華やかに演出できます。
おいしく仕上げるには、えびを丁寧に下ごしらえするのが決め手。塩もみをしたあとに片栗粉で洗うと、臭みや汚れがすっきり落ちますよ。
また殻ごとゆでることで、身が縮みにくくなるほか、プリプリとした歯ごたえになります。殻もむきやすくなり、一石二鳥。
おいしく仕上げるには、えびを丁寧に下ごしらえするのが決め手。塩もみをしたあとに片栗粉で洗うと、臭みや汚れがすっきり落ちますよ。
また殻ごとゆでることで、身が縮みにくくなるほか、プリプリとした歯ごたえになります。殻もむきやすくなり、一石二鳥。
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