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ライター : macaroni 編集部

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目次

さつまいもだけで作れる人気レシピをご紹介

半分に割られた焼きいも
秋になるとさつまいもが食べたくなる！という方は、本記事を開いたのは運命かもしれません。この記事でご紹介するおは、さつまいも“だけ”で作れる人気レシピ、計6選。さつまいもさえあれば、調味量だけで作れるレシピなので、さっそく八百屋やスーパーでさつまいもだけ手に入れて、気になるものを試してみてください。どれもとっても簡単なので、料理初心者でも失敗の心配なしで上手に調理できるはず！
さつまいものしてはいけない保存方法。「今まで間違えてた」「ついさっきやっちゃった…」と驚きの声続出

さつまいものしてはいけない保存方法。「今まで間違えてた」「ついさっきやっちゃった…」と驚きの声続出

さつまいもは多めに買って保存しておくという人も多いのではないでしょうか。この記事では、青髪のテツ｜野菜のプロ（tetsublogorg）さんがツイートした、さつまいもの保存方法と長持ちさせるコツをご紹介します。すぐの試せるのでぜひ参考にしてくださいね。

さつまいもだけで作るレシピ6選

1. はちみつバターで絶品。フライドおさつ
はちみつバターで絶品。フライドおさつ
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
さつまいも 、 片栗粉 、 はちみつ 、 バター（有塩） 、 サラダ油
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
199kcal
たんぱく質
たんぱく質
0.7g
脂質
脂質
9.1g
炭水化物
炭水化物
31.6g
糖質
糖質
29.6g
糖質
食塩相当量
0.1g
さつまいもに片栗粉をつけて揚げるだけ！揚げ焼きで作る簡単「フライドおさつ」です。カリカリホクホクのおいもにバターとはちみつをトッピングすれば、おやつにぴったりなひと品に。
レシピはこちら｜macaroni動画

2.【作り置き】こっくり甘い。さつまいものバター煮
【作り置き】こっくり甘い。さつまいものバター煮
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
さつまいも 、 水 、 砂糖 、 バター
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
215kcal
たんぱく質
たんぱく質
1g
脂質
脂質
6.6g
炭水化物
炭水化物
42.1g
糖質
糖質
39.3g
糖質
食塩相当量
0.3g
さつまいもを使って作る定番の作り置き料理です。さつまいもにバターの風味をしっかりつける、こっくりと甘いひと品。バターとさつまいもを一緒に煮込むことで、彩り華やかでまろやかな味わいに仕上がりますよ。お弁当おかずにもおすすめ！
レシピはこちら｜macaroni動画

3. 秋の定番和食。さつまいもの甘煮
さつまいもの甘煮
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
さつまいも 、 水 、 砂糖 、 みりん 、 しょうゆ 、 塩
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
101kcal
たんぱく質
たんぱく質
0.7g
脂質
脂質
0.3g
炭水化物
炭水化物
25.5g
糖質
糖質
23.7g
糖質
食塩相当量
0.4g
秋になったらまっ先に造りたい、作り置きにもぴったりな副菜です。少量の醤油を加えて煮ることで、さつまいもの甘さが引き立ちます。夕食のもうひと品に、お弁当おかずに、ぜひ。
レシピはこちら｜macaroni動画

4. カリカリホクホク。基本の大学芋
カリカリホクホク。基本の大学芋
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
さつまいも 、 砂糖 、 はちみつ 、 水 、 しょうゆ 、 サラダ油 、 黒いりごま
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
178kcal
たんぱく質
たんぱく質
1g
脂質
脂質
2.4g
炭水化物
炭水化物
40.3g
糖質
糖質
38.5g
糖質
食塩相当量
0.7g
さつまいもだけで作る料理といえば、まずこれを思い浮かべる人も少なくないですよね。基本の大学芋は、2度揚げするのがおいしく作るためのポイント。そのあとしっかり飴にからめることで、外はカリカリ、中はホクホクに仕上がります。揚げる際の油の温度も大事なポイントなので、この点も意識して。
レシピはこちら｜macaroni動画
さつまいもには栄養たっぷり！女性にうれしい効果も必見【管理栄養士執筆】

さつまいもには栄養たっぷり！女性にうれしい効果も必見【管理栄養士執筆】

さつまいもにはどのような栄養が含まれているか知っていますか？糖質が多く、ダイエットには不向きと思われている方も多いですが、便秘やむくみに役立つはたらきも期待できるんです。この記事では管理栄養士が、さつまいもから得られる作用やおすすめの食べ方などを紹介しますよ。

5. オーブンで作る。手作りほしいも
オーブンで作る。手作りほしいも
Photo by macaroni
調理時間140分
材料
さつまいも
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
206kcal
たんぱく質
たんぱく質
2g
脂質
脂質
0.3g
炭水化物
炭水化物
52.1g
糖質
糖質
48.5g
糖質
食塩相当量
0g
本来、さつまいもを天日干しにし、時間をかけて干して作るのが干し芋ですが、このレシピなら手軽にオーブン加熱で作れます。蒸したさつまいもをスライスして、オーブンで焼くだけ！買うとそれなりのお金を取られるほしいもも、自分で作れば安価で大量に作れますね♪
レシピはこちら｜macaroni動画
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6.【レシピ部】さつまいものメープル塩バター
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