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Photo by macaroni
よだれが出てしまうほどおいしいよだれ鶏。「酸味・辛味・麻味・辣味」が効かせるよだれだれは、きゅうりにかけるのもおすすめです。
きゅうりはごま油で焼くと香ばしくなりますよ。仕上げにパクチーと白髪ねぎを添えると風味がよくなり、見栄もアップ。普段のおつまみはもちろん、おもてなし料理にもおすすめです。
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塩もみしたきゅうりにしょうゆとからしを加えて漬け込むだけ。からしのツンとした辛味としょうゆの旨味で箸が止まらなくなるおいしさです。
からしをしっかりなじませると、味にムラができずにおいしく作れます。時間がないときにおすすめのレシピです。爽やかな辛みの漬け物はさまざまなお酒によく合いますよ。
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きゅうりを丸ごと1本漬け込む、ボリューム満点の漬け物。おうちがお祭りの屋台のようになりますよ。きゅうりは皮を縞模様にむくことで、しっかりと味が染み込みます。
盛り付けるときはきゅうりを割り箸に刺して、たっぷりねぎだれをかけると、見栄えよく仕上がります。食べ応えのあるきゅうりの一本漬けはパーティー料理におすすめ。マヨネーズをつけてもおいしいですよ。
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粒マスタードと赤唐辛子のすっきりと爽やかな辛みの洋風ピクルス。冷蔵保存で2〜3日ほど日持ちするので、作り置きにおすすめです。
きゅうりはゆでたあとに冷水に取ると水分を含んで日持ちが悪くなるので、自然に冷ましてくださいね。おつまみはもちろん夕飯のおかずや弁当に重宝しますよ。
きゅうりだけで箸が止まらなくなるおかずを作ろう
味にクセがないきゅうりは、さまざまな味付けにアレンジしておいしさを堪能しましょう。きゅうりの皮を縞模様にむいて味馴染みをよくすることと、塩もみをして余分な水分を出すことが、きゅうりのおかずを作る際のポイント。味がしっかり染みておいしく仕上がりますよ。
たれがしっかり染みたきゅうりは、おいしさ倍増！きゅうりだけで箸が止まらなくなるおかずを作りませんか？
たれがしっかり染みたきゅうりは、おいしさ倍増！きゅうりだけで箸が止まらなくなるおかずを作りませんか？
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