目次
1位 鶏胸肉のチキン南蛮（33票）
Photo by macaroni
あっさり淡白な鶏胸肉も、チキン南蛮にすれば食べごたえ満点！甘酢だれがしみたジューシーなチキンに、マヨネーズたっぷりのタルタルソースが絶妙なハーモニーを奏でます。
ごはんがすすむこってり味で、育ち盛りの子どもに大ウケするひと品。ボリュームのわりに材料費があまりかからず、お給料日前の節約メニューにもぴったりです。
ごはんがすすむこってり味で、育ち盛りの子どもに大ウケするひと品。ボリュームのわりに材料費があまりかからず、お給料日前の節約メニューにもぴったりです。
6〜10位のランキング結果
ここからは6位から10位の順位を、続けて紹介していきます。
6位 鶏ハム（18票）
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しっとりやわらかな鶏ハムは、ごはんのおかずとしてはもちろん、サンドイッチの具材やサラダのトッピングにも大活躍。薄切りにしてソースをかければ、おもてなし料理のオードブルにも重宝します。
おつまみにするなら、中にねぎだれを巻き込んで作るのがおすすめです。ねぎの風味と食感が加わり、ビールや焼酎がどんどんすすみますよ。また鍋ではなく電子レンジで作ると、調理時間を大幅に短縮できます。火を使わないため、家事の片手間でできて便利！
7位 チキンカツ（16票）
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鶏胸肉に衣をまぶして油で揚げれば、サクッとおいしいチキンカツが完成。ガツンと食べごたえがありつつも、鶏もも肉で作るよりはあと味あっさりです。ソースをかけて食べるも良し、かつ丼やサンドイッチにアレンジしても絶品！
調理のポイントは、肉に包丁を入れて観音開きにし、めん棒で叩いて厚みを均一にすることです。このひと手間で加熱ムラがなくなり、生焼け防止になりますよ。火通りも早くなって一石二鳥♪
8位 鶏胸肉の油淋鶏（15票）
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「油淋鶏（ユーリンチー）」は、鶏の1枚肉を油で揚げて、刻みねぎ入りの甘酸っぱいしょうゆだれをかけた料理。衣のサクサク感、鶏のジューシーさ、たれの風味が一体となり、得も言われぬハーモニーを奏でます。名前だけ聞くとむずかしく思えますが、作り方はいたってシンプル。簡単なのに手が込んで見えるため、おもてなし料理にぴったりですよ。
鶏肉は観音開きにして叩いておくと、均等に火が入りやすくなります。たれにはポン酢しょうゆを使用すると、味がバシッと決まるのでおすすめです。
9位 鶏胸肉の照り焼き（13票）
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こってり甘辛い味付けがやみつきになる照り焼きチキン。子どもからお年寄りまで、みんなに人気のメニューですよね。冷めてもおいしいので、お弁当やおつまみにもぴったり。ごはんのおかずとしてはもちろん、パンに挟んでも絶品です。
鶏胸肉でもジューシーに作れます。上手に調理する最大のポイントは、たれに酢を加えること。たったこれだけでやわらかな食感に仕上がるので、ぜひ試してみてくださいね♪
鶏胸肉でもジューシーに作れます。上手に調理する最大のポイントは、たれに酢を加えること。たったこれだけでやわらかな食感に仕上がるので、ぜひ試してみてくださいね♪
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