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Photo by macaroni
きのこは炊き込みごはんの具材にぴったりです。鶏もも肉と組み合わせて、旨味抜群の炊き込みごはんを作りましょう。味付けに焼肉のたれを使用すれば、ほかの調味料は不要です。手軽にしっかり味付けの炊き込みごはんが味わえます。
ヘルシーレシピも。きのこで作る「スープ」7選
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調理時間10分
材料
ほうれん草
、
しいたけ
、
しめじ
、
えのきだけ
、
溶き卵
、
水
、
a. 鶏ガラスープの素
、
a. 酒
、
a. しょうゆ
、
a. 塩
、
a. こしょう
、
ラー油
栄養情報（1人あたり）
85kcal
6.2g
4.2g
6.2g
3g
1.8g
きのこのだしが溶け出すスープを作ってみませんか。しいたけ・しめじ・えのきだけを煮て旨味をたっぷり引き出してから、調味料を加えるのがポイント。鶏ガラスープの素やしょうゆで中華風に味付けします。ほうれん草と溶き卵入りで、彩り豊かなひと品です。
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和食のお供にほっこりやさしい味わいのきのこのすまし汁はいかがですか？だし汁・薄口しょうゆ・塩のシンプルな味付けで、さまざまな料理に合います。きのこのおいしさを存分に堪能したいときにおすすめのレシピです。
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和食に欠かせないみそ汁の具合に、3種のきのこをたっぷり使用。だし汁できのこを煮て、合わせみそを入れるだけできのこの香り漂うみそ汁のできあがりです。風味を損なわないために、合わせみそを加えたら沸騰させないように気を付けましょう。
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きのこは和風や中華風だけでなく、洋風スープにも合いますよ。4種のきのこを使い、バターや牛乳、粉チーズを加えてコクのあるクリーミーなスープに♪ はじめにベーコンと玉ねぎをじっくり炒めることで、深い味わいに仕上がります。
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